穗的发育与环境条件

1.温度　幼穗发育最适温度是30～32℃，粳稻以昼温31～32℃，夜温21～22℃，平均26～27℃时适宜幼穗发育。在适温内随温度升高，幼穗分化发育加速，低温则延迟或抑制发育。在减数分裂期对低温最为敏感，此时若遇日最低15℃以下的温度，花粉发育开始受到影响，如在13℃以下则影响严重。幼穗发育的上限临界温度为40℃，超过此限发育亦受影响。一般认为，第1苞分化到第一次枝梗分化，经2～3天，需活动积温55℃左右；一次枝梗分化到二次枝梗分化，经3～5天，需活动积温80℃左右；二次枝梗分化到雌雄蕊形成，经5～7天，需活动积温150℃左右；雌雄蕊形成到减数分裂，经7～9天，需活动积温180℃左右；由减数分裂到出穗，经9～12天，需活动积温260℃左右。

2.光照　幼穗分化发育需要充足的光照，光照减弱，生殖细胞不能形成或延迟形成。颖花分化期光照不足，则颖花数减少；减数分裂前和花粉充实期光照不足，会引起颖花退化，不孕花增多。在幼穗分化初期用两层纱布遮光，每穗颖花数减少30%，二次枝梗的退化率比一次枝梗的退化率高。

3.土壤营养　幼穗发育期间需要较多的营养，其中氮素的影响最大。在幼穗分化始期施用氮肥，虽能增加枝梗和颖花数，但易使中部叶片及基部节间伸长，影响植株结构而导致倒伏。在颖花分化期间施用氮肥，可防止枝梗、颖花退化，增花保粒，不改变株型，增产效果好。钾肥能增进光合作用，故在施肥中适当施用钾肥，有较好的效果。

4.水分　一般土壤含水量要达到最大持水量的90%以上，才能满足幼穗发育的要求。特别是在减数分裂期不能缺水，否则颖花将大量退化。但如土壤长期淹水，通气不良，根系活力受阻，甚至出现黑根、烂根，也会引起颖花大量退化。