一、抛秧
水稻抛栽是采用钵体育苗盘育出根部带有土块的、相互易于分散的水稻秧苗，然后将秧苗连同根部土块一起均匀撒抛在空中，使其根部随重力落入田间定植的一种栽培法。它改变了沿袭几千年的农民“面朝黄土背朝天”的拔秧、插秧的传统方法，具有省工、省力、省秧田、操作简单、高效的优点，是一项易于操作的轻简栽培技术。我国于20世纪80年代引进日本的抛秧技术，经过大量的试验示范和改进创新，特别是育秧部分创新地方较多。近年来随着泥质法育秧技术的成熟和在生产上的大面积应用，水稻抛栽技术在豫南粳稻上应用面积较大。抛秧技术核心在于育秧，这里重点介绍“泥质法”育秧技术。
1.泥质法育秧技术
（1）播期安排。适宜播期在5月中下旬，根据品种生育期和腾茬时间确定具体的播种时间。
（2）确定播量，备足塑料软盘。每亩大田用种量杂交种1.25～1.5千克，常规种2.0～2.5千克，434钵规格秧盘50个。
（3）秧床整理。选用原育秧田按水育秧法整地，秧底不施肥。要求达到田平泥烂，然后排水做畦，畦宽1.4米，每亩大田备畦长8.3米。畦面整平后，将表面泥浆刮至畦沟内。种床与大田比为1∶40。
（4）摆盘填浆。将软盘锥孔朝下，横排两排铺在畦面上，软盘间不留缝隙，用木板轻压至盘孔入泥2／3，取畦沟泥浆填充盘孔，要求泥浆含水量50%左右，手抓不起，堆不成形。填满后用扫帚清扫使泥浆不超过锥孔深度的4／5。
（5）播种。按常规法将种芽催至1～2毫米，人工撒播分2～3次或用播种机将种芽均匀撒入秧盘上，保证92%以上的钵内有种芽，然后用扫帚轻抹塌谷。
（6）苗床管理。播后用无纺布覆盖，防止晒芽，并持续晾田，出现干裂可洒水保湿，出苗后揭除无纺布，2叶时灌浅水亩施尿素10千克作断乳肥，2天后排水，保持半干旱状态，秧龄15天左右，秧苗2.5～3.5叶抛栽。
豫南粳稻抛秧泥质法育秧技术流程见图5－32。
2.抛栽准备 大田抛栽前，结合整地亩施45%复合肥35～40千克作基肥，按照水田整地质量要求，整平、整活大田，抛前排尽明水或留浅水层，切忌水层过深，以免漂秧。抛栽前先起秧，将起好的秧兜抖落到筐中，运到田头。秧苗要随起随抛，忌抛隔晌隔夜秧。
图5－32 豫南粳稻抛秧泥质法育秧技术流程图
3.抛栽 抛栽时，将秧苗向前上方以45°撒抛，抛高3～4米，使秧苗散开后尽量垂直下落，栽插到稻田，尽量抛栽均匀。可分批抛栽，第一次抛栽全部秧苗的70%，而后将30%有针对性地进行补抛；如果抛栽技术不熟练，可分多次抛栽，力争使其均匀。抛栽后每3米左右拣出30厘米的工作道，将拣出的秧苗抛栽到较稀的地方，也可达到均苗的目的。如果田间稠稀不均，再进行移稠补稀或直接补苗，保证大田秧苗稠稀相对均匀，无明显缺苗少苗情况，为构建高质量群体打下基础，对于提高产量具有重要作用。
4.本田管理 抛后2～3天用抛秧田除草剂和25%噻虫嗪10克撒施，防治杂草和稻蓟马。保持浅水层。群体达到计划群体时及时排水控田，直至7月中旬复水，拔节初期结合晒田复水视品种类型亩施5～10千克尿素和5千克氯化钾作穗肥，8月1～4日亩施5千克尿素作保花肥，齐穗后视苗情补施尿素2～3千克。灌浆期干湿交替，以湿润为主，不保留水层，直至成熟。
5.病虫害防治 播种前每4千克种子用恶线清10克浸种48小时，防治恶苗病和线虫病；苗期重点防治稻蓟马，移栽前1～2天按本田用量每亩70%吡虫啉6克拌土撒入秧盘，7月中下旬根据虫情测报防治稻纵卷叶螟，防治螟虫选用康宽、甲维盐、阿维菌素等杀虫剂，破口前5～7天和破口期分别喷施爱苗或纹曲克星防治稻曲病，第一次喷药对适量康宽或阿维菌素兼治螟虫。