油梆子

“梆、梆、梆……”四五十年以前，当这清脆的油梆子声从村头传来，在院子里干活的男人，就仿佛闻到那诱人的芝麻油的清香，赶紧支使在屋里做饭或干女红的女人，放下手中的活计去打香油。当街的卖油郎周围早已经挤满熙熙攘攘的村人，有真打油的，也有闻香气的、看热闹的。

无论城市还是乡下，生意人各有各的门道和讲究。乡村里的货郎无论卖什么，都很少放声吆喝，家什一敲一打一吹，各行其道，没有人不知道的，这是多少年流传下来的老规矩。拨浪鼓是收破烂换针线的，敲锣的是玩把戏或耍猴的，使用颤镰的是张马尾罗的，油梆子一响，就准是换小磨香油的。油梆子是招揽生意的响器，一般是上面由一截上好的木头镂空而成，下面装有一个半尺来长的光滑木把，敲槌则是一节一头稍粗一头稍细的结实木棍。梆子一般是用枣木或榆木等硬木做成，雕凿起来也相当讲究，否则就很难敲出清脆响亮的声音来。追溯起来，这油梆子应该属于我国早期响器一类的广告。北宋画家张择端的《清明上河图》里，就可以找到敲油梆子的场景，可见其历史悠久，流传广泛。

农村走乡串村的油匠，早期是挑着油挑子，后来就骑着大水管自行车，后架上驮着一个油篓子，前面的车把上绑着的木梆子，由于常年香油的浸润，褐紫褐紫的，油光发亮。卖油郞也像油梆子一样，身上的蓝灰衣服油渍麻花的，好像刚从油坊里钻出来的一样，一股的油腻味。

在那物质匮乏但精神透亮的时代，香油梆子记录着一段难忘的生活，那“梆梆” 的声音早已经从人们的生活中走远了。虽然各大超市里不同品牌的调料品里不乏品牌的所谓小磨香油，但它已不是当年那种味道了。