药碾子

旧时的乡村没有西医，看病问药全是中医。中医看病，望闻问切，所用药物，膏丹丸散，多系药铺自己制作，药碾子便是中医加工药材的工具。它包括碾槽和碾盘，碾槽为一弧形长凹槽，呈船形，像车轮一样的碾盘为中心开孔的圆盘，且碾盘的开孔中穿装有碾盘轴，将药材放在碾槽内，用手握或者脚踩碾盘轴，推动碾盘在碾槽内来回滚动，可将碾槽内的药材碾碎，然后将药粉制成中成药。

据说华佗经常为穷人治病却不收取分毫，曾有一个铁匠被炉火烧得遍体鳞伤，在华佗的精心医治下得以痊愈。铁匠不忘救命之恩，便想起华佗在为他配药的过程中，每次碾药时都会累得气喘，于是便想：“药材再硬，也硬不过铁，”遂研制出一个既省力又便捷的碾药工具，并为这个工具起名为“惠夷槽”。“惠”是赠予，含救命报恩之情；“夷”是平安，有化险为夷之意。这就是现在的药碾子，它除了研具两边的一根圆木棍外，全身皆由生铁打造，结实耐用。

《中国古代名物大典》一书释义，药碾当源于新石器时代之石碾盘，最迟至晋朝接近今形，系以坚硬石料琢成，或以瓷土烧制而成，后逐渐为金属质取代，沿用至今，但个别偏远地区仍有石质者应用。药碾在汉唐医药文献中反映较少，不如杵臼、钵使用普遍。因药碾容量较大，适用于研磨粉碎的药物种类较多，而且省时省力，所以自宋代起，药碾的使用开始日渐频繁。明代十分重视药碾的功能，将药碾作为制药的必备工具。到清代，药碾的运用逐渐普遍起来。

尽管当今新一代中药研磨机广泛应用，但是古老的中药碾子依然发挥着它不可替代的作用。流传至今的惠夷槽，看上去古貌犹存，虽然遍身斑驳，却如闻幽幽药香。