用料
洋葱60克
蒜苗20克
红椒20克
菠菜叶50克
大米50克
调料
鸡汤500毫升
黄油20克
盐少许
奶酪粉30克
做法
1.将洋葱去掉外皮，去根，切成小丁；蒜苗洗净，掐去两头，切成小段；菠菜叶洗净，切碎；红椒去籽、蒂，切成小丁备用。
2.取一平底锅，放入黄油大火融化后，放入洋葱丁、蒜苗小段、菠菜碎、红椒丁炒出香味，再放入大米一起拌炒均匀后，炒至大米呈透明状。
3.向锅中倒入鸡汤，转小火慢慢熬煮至大米熟为止，最后以盐调味，起锅食用前撒上奶酪粉即可。
