再看我，再看我就把你吃掉！彩椒鸡肉串

再看我，再看我就把你吃掉！彩椒鸡肉串

用料

鸡脯肉1块

洋葱30克

青椒1/2个

红椒1/2个

黄椒1/2个

蛋清少许

料酒2茶匙（10毫升）

盐1/2茶匙（3克）

酱油1/2茶匙（3毫升）

胡椒粉1/2茶匙（3克）

咖喱粉1/2茶匙（3克）

泰式甜辣酱2汤匙（30毫升）

白芝麻1茶匙（5克）

植物油2汤匙（30毫升）

小贴士

鸡肉串的调味料可以根据孩子的口味随意调整。如果孩子喜欢孜然，就在腌制鸡肉时放进去即可。

做法

1.鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的块，用料酒、蛋清、盐、酱油、胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。

2.将青、红、黄椒去蒂、籽，洗净，切成长宽均为1厘米左右的片；洋葱去掉外皮、根，洗净，切成同彩椒大小的片。

3.用竹扦将鸡肉块、洋葱片和青、红、黄椒片，串在一起。

4.平底锅中倒入适量植物油，烧热至七成热后调成中火，放入鸡肉串双面煎熟取出，淋上泰式甜辣酱，撒少许白芝麻即可。