我一个人可以全部喝掉！香菇鸡蓉蔬菜粥

我一个人可以全部喝掉！香菇鸡蓉蔬菜粥

用料

鸡脯肉1块

大米50克

干香菇4朵

胡萝卜30克

调料

姜1小块

盐1/4茶匙（1克）

小贴士

1.如果此粥仅仅是给孩子喝，就不要再加盐了，在腌制鸡肉末的时候，已经放了盐，小孩子不要食用太多的分。2.不同年龄段的宝宝妈妈，根据自己孩子牙齿和吃饭习惯的不同情况，控制配菜的软硬程度，可以多煮些时间，粥会更适合他们的口感。

做法

1.将大米洗净后，用清水浸泡；将鸡脯肉先切片，再切成碎末，放入盐调味。

2.干香菇要提前2小时用温水浸泡；将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3.胡萝卜去皮切成碎末；姜去皮切成细丝。

4.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5.待米开花、粥变得黏稠后，放入鸡肉末、香菇碎、胡萝卜碎、姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停地用勺子搅拌，以免煳底。