用料
牛肉馅100克
鸡蛋1个
青菜50克
馄饨皮100克
调料
葱末50克
芹菜末20克
高汤200毫升
盐1茶匙（5克）
香油1茶匙（5毫升）
料酒1茶匙（5毫升）
做法
1.牛肉馅加入料酒、葱末、鸡蛋、盐调匀，做成馄饨馅。
2.每张馄饨皮包入馅料做成馄饨备用。
3.高汤煮沸后，加入盐调味，盛入汤碗中。
4.将馄饨煮熟，出锅前煮一下青菜，一起捞至汤碗中，再加入芹菜末，淋一点香油，就可以开吃啦。如果孩子喜欢，还可以加适量紫菜或者生抽。
