快乐的笑脸：番茄牛肉土豆泥

快乐的笑脸：番茄牛肉土豆泥

用料

牛肉末50克

番茄1个

土豆1个

青豆、玉米粒各20克

胡萝卜丝、青椒丝各少许

调料

植物油1汤匙（15毫升）

姜末3克

葱末3克

料酒1茶匙（5毫升）

番茄沙司1茶匙（5克）

盐2克

鲜牛奶2茶匙（10毫升）

做法

1.锅中倒少许植物油烧至八成热，放入姜末、葱末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥味。

2.牛肉炒至八成熟时，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少许番茄沙司调味，盛入碗中备用。

3.将土豆洗净，放入沸水锅中煮熟，捞出，去皮，捣成土豆泥，撒少许盐、鲜牛奶搅拌均匀。

4.把搅拌好的土豆泥，放在番茄牛肉酱的上层，并涂抹均匀。

5.再点缀上玉米、青豆、胡萝卜丝、青椒丝做成可爱的娃娃笑脸就可以了！食用时，把番茄牛肉酱和土豆泥搅拌均匀后就可以享用了。