我最爱的超级下饭菜：黄油煎杏鲍菇
用料
杏鲍菇2个
黄瓜1小段
调料
盐1/2茶匙（3克）
黑胡椒碎1/2茶匙（3克）
黄油1汤匙（15克）
小贴士
1.杏鲍菇要切成小薄片而不是厚片，这样更容易入味，更容易熟。
2.黑胡椒要选择黑胡椒碎而不是黑胡椒粉。
3.必须选择动物黄油而不是植物的，实在没有黄油的话，可以用色拉油代替，但是味道会大有差别。
做法
1.将杏鲍菇在清水中洗净，沥干水分，切成3毫米厚的薄片；黄瓜洗净，切成薄片，平铺在盘中备用。
2.平底锅烧热，抹上一层黄油，完全融化后，转小火，将杏鲍菇铺于锅中。
3.在杏鲍菇表面撒一层盐，再撒一层黑胡椒碎，煎约半分钟。
4.将杏鲍菇片翻面，再撒上一层盐和黑胡椒碎，略煎半分钟即可出锅装盘码在黄瓜片上，趁热吃。
