二、进餐中

二、进餐中

（1）指导幼儿掌握正确的进餐技能，学会独立并以适当速度进餐，一般来说，学前儿童进餐不应少于30分钟。

（2）观察幼儿进食情况（如习惯、速度和食量），进餐坐姿和餐具使用是否正确，及时添加饭菜，提醒幼儿注意果核、骨头、鱼刺等。

（3）与幼儿交谈时要轻声细语，不在进餐过程中批评幼儿，不催促幼儿吃饭。

照顾幼儿进餐要做到：

①提前照顾体弱幼儿：先洗手，先吃饭，适时喂饭。

②重点护理肥胖儿进餐：后洗手，后吃饭，细嚼慢咽。

③照顾幼儿进餐时少盛多添，一口饭一口菜。幼儿不吃盖浇饭、汤泡饭，无催饭现象。

④观察幼儿进餐情绪是否愉快。

⑤幼儿进餐时不扫地、不拖地、不铺床。

⑥幼儿咽完最后一口才能离开座位，检查幼儿饭后擦嘴是否正确、擦得是否干净。

（4）引导幼儿养成文明用餐的习惯，爱惜每一粒粮食。

（5）纠正“偏食”“挑食”　“边吃边玩”等不良饮食习惯，教师应以正面教育和预防为主。

①教师为幼儿添饭添菜做到少量、多次、及时，中、大班幼儿可自己添饭添菜。

②偏食幼儿可能对喜欢的食物进食较快，并要求再添加，教师一定要求幼儿将其他饭菜都吃完再添加。

③尽量不要给幼儿盛太多，使其感觉吃不完，不要让幼儿面对饭菜发愁。

④汤太烫的时候不要给幼儿盛，温热时再盛。

（6）教会幼儿一些基本的进餐礼仪，如接受食物要道谢、闭嘴咀嚼、吃净饭菜等。

幼儿园餐桌礼仪