《生命脉动：探索生命科学前沿》简介
《生命脉动：探索生命科学前沿》这本书是由.肖俊杰主编创作的,《生命脉动：探索生命科学前沿》共有195章节
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本书编委会
主 编 肖俊杰 副主编 贝毅华 梁雅君(https://www.daowen.com) 编 委 王丽君 李 进 邓嘉莉...
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总 序
作为上海市首批高水平地方高校建设试点、教育部一流学科建设高校，上海大学秉承钱伟长教育思想，始终坚持社会主义办学方向，坚持立德树人根本任务，深化对“为谁办大学、办...
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前 言
“人类同疾病较量最有力的武器就是科学技术，人类战胜大灾大疫离不开科学发展和技术创新。”2020年3月2日，习近平总书记在北京考察新冠肺炎防控科研攻关工作，为更好...
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目录
目 录 本书编委会 总 序 前 言 第一章 生命在于运动 一、引言 二、运动的意义 1.运动对于生理健康的意义 2.运动对于心理健康的意义 3.运动对于防治疾病...
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第一章 生命在于运动
生命从何而来，这是人类一直在思考的问题。《庄子·知北游》中说：“人之生也，气之聚也。聚则为生，散则为死。”庄子认为，人从“气”而来，聚在一起形成生命，而若“气”...
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一、引言
关于生命的起源，古人提到运动。而关于生命的延续，古人也认为运动是必不可少的。古时留下来的有关运动的俗语就有：“饭后百步走，活到九十九”“运动好比灵芝草，何必苦把...
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二、运动的意义
(https://www.daowen.com)...
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1.运动对于生理健康的意义
运动能够从生理上改善机体功能。运动主要影响机体的运动系统、心血管系统以及呼吸系统。 运动对运动系统功能的改善主要包括：促进骨骼的生长发育；使骨骼增粗，提高骨骼的...
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2.运动对于心理健康的意义
古医有云：“怒伤肝、恐伤肾、思伤脾、忧伤肺。”这说明的是情绪对机体健康的影响。我们现在对于“健康”的要求也不仅仅是指躯体的健康，更为重要的是心理的健康。健康的心...
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3.运动对于防治疾病的意义
中国疾病预防控制中心的专家指出，一个有良好运动习惯的80岁的老人死亡风险要比一个缺乏运动的60岁的人低。运动可以使乳腺癌发病风险降低50%、结肠癌发病风险降低6...
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三、运动的分类
根据人体运动时骨骼肌代谢过程的不同，可以将运动分为三大类：有氧运动、无氧运动和混合氧运动。有氧运动，即在运动过程中吸入的氧气与需求相等、以糖的有氧代谢为主要供应...
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1.有氧运动
有氧运动一般是富有韵律性的运动，且运动的时间较长，一般保持在15分钟以上，运动强度在中等以上。在有氧运动的过程中，氧气能充分燃烧（氧化）体内的糖分，消耗体内脂肪...
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2.无氧运动
无氧运动是短时间的高速、剧烈运动，体内的糖分解不能满足身体对于能量的需求，进而需要依靠“无氧代谢”。此时，代谢物质只能是糖类，而非脂肪和蛋白质，所以无氧运动不能...
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3.混合氧运动
混合氧运动以有氧代谢、无氧代谢混合供能，是一种较好的运动方式。在运动的过程中有氧无氧交错有助于增强体质，使身体更能适应各种应变的需求。因此，混合氧运动能全面锻炼...
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四、运动背后的科学
目前，各种运动形式层出不穷，人们也日益重视进行有规律的体育锻炼。但是运动背后的科学解释并不为大部分人所知。很多围绕运动有益于健康的机制解释，至今仍是科研界争论不...
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1.代谢相关
各种形式的运动都会增加脂肪的氧化，但只有长时间中低强度的有氧运动，脂肪消耗的比例才最大。对于将减肥作为运动目的的人来说，目前较为一致的观点认为，增加体力活动与限...
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2.氧化相关
在人体内存在大量活性氧（ROS），如氧离子、过氧化氢、氢氧根离子等。ROS在正常和病理细胞中均存在，低浓度的ROS对于维持细胞正常生理功能意义重大，而过高的RO...
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3.生长免疫等相关
研究表明，运动对机体的肌肉生长有积极作用。长期规律运动会引起衰老肌肉中IRS1、Akt、FOXO1的生肌信号增强。该通路可能通过抑制泛素蛋白酶体途径分解代谢，并...
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4.其他研究
运动除了影响各个器官本身之外，也可以使得器官分泌一些因子，通过血液循环影响远处的器官。此外，外泌体也在运动的器官保护中起了关键的作用。如运动被发现可以促进骨骼肌...
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五、如何进行科学的运动
2013年的一项流行病学统计表明，非酒精性脂肪肝在中国的患病率达到15%，并呈逐年上升的趋势。其中，约27%城市人口的肝脏脂肪性病变与肥胖及代谢综合征相关。非酒...
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1.遵循体育锻炼的一般原则
（1）循序渐进原则 在进行科学运动的时候，我们一定要按照从小到大、由易到难的原则逐渐增加运动时间和强度。开始运动前，最好先进行热身活动，让身体慢慢进入运动状态。...
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2.合理安排运动时间和运动强度
（1）合理安排运动时间 每个人所适合的运动锻炼时间并不相同，以下将从清晨、下午和晚上三个时间段介绍一下如何在不同时间进行科学运动。 清晨，大脑皮层处于抑制状态，...
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3.因人而异，避免安全隐患
科学运动还要求根据锻炼者的年龄、性别和身体状况的不同，有针对性地进行体育锻炼，避免因为选择不当产生安全隐患。 （1）年龄(https://www.daowen....
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小 结
生命在于运动，并不是要求在规定的时间里完成规定的运动量，除了竞技比赛所需的运动训练外，运动对大部分人而言更多的是一种放松休闲活动，帮助人们在强身健体的同时放松心...
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思考与练习
1.运动对于机体生理健康的意义是什么？ 2.运动的主要分类有哪些？(https://www.daowen.com) 3.举例说明运动促进身体健康的科学依据。 4...
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本章参考文献
［1］ 钱建龙.体育运动与身心健康［M］.武汉：武汉大学出版社，2006. ［2］ 贾晓宏.运动不足是最大的“流行病”［N］.北京晚报，2015-08-24（1...
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第二章 吃出健康
孔子说过，“食不厌精，脍不厌细”。在那个食物种类少且没有添加剂的年代，人们尚且注重饮食，如今食物种类繁多，各种添加剂滥用，不良饮食习惯充斥生活，我们更应该注重饮...
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一、引言
希波克拉底（Hippocrates）曾说过：“让食物成为药品，让药品成为食物。”当然，食物不能和药品混为一谈，两者的差异巨大。但从这句话中我们不难看出饮食的重要...
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二、食物营养简介
食物为人类提供能量和机体所需的各种营养素，并通过风味搭配满足我们的食欲和感官需求。现代营养学将食物的营养成分分为六大类，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水...
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1.蛋白质
蛋白质是构成人体组织和器官的最主要的成分。其功能主要表现为合成新的组织，调节生理过程，维持机体平衡以及产生热量等。机体缺乏蛋白质可导致生长发育迟缓，容易疲劳，易...