二、普洱茶茶艺
普洱茶茶艺是一门展示普洱茶冲泡的技艺，可以充分释放普洱茶自身独特的优美品质，从物质层面为普洱茶功效成分的体现提供有效的应用技巧和可行的途径，从精神层面为普洱茶茶道精神彰显营造氛围。普洱茶茶艺应做到茶、水、火、器、席、艺六大要素合理协调，才能彰显普洱茶茶性与特色。
（一）普洱茶茶艺六要素
1.精茶
精茶——指色香味形俱佳的普洱茶。
原料条索肥壮紧结、匀整洁净、显毫，压饼后形状匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，洒面均匀，松紧适度。滋味甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、稠，叶底匀整软亮。普洱茶（生茶）的汤色明亮，有黄绿、绿黄、浅黄、橙黄、深黄、黄亮等，香气常常是淡淡的甜香、蜜香与花香，随着陈化时间的延长，逐渐出现陈香；普洱茶（熟茶）的汤色有红艳、红亮、深红、红浓、红褐、褐色等，一般以红浓明亮为佳，香气陈香浓郁，或似槟榔香、桂圆香，有时又似藕香、枣香、甜香。
2.真水
真水——在符合国家饮用水规定的理化指标和卫生标准的基础上，能给人以返璞归真之感、清轻活甘洌的泉水。
“水为茶之母”，泡茶要用软水，硬水中钙镁离子含量高，与茶汤有效呈味物质缔合，损害茶汤滋味，影响茶汤香气。
3.活火
活火——炭火之有焰者。燃料选择一要燃烧值高，二要无异味。
现代人多使用电水壶（随手泡）或酒精灯茗炉作为主要的烧水器皿，具有清洁卫生、简单方便的优点。普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）之间，不同茶区或山头普洱茶之间，不同级别原料之间，不同年份普洱茶之间，其冲泡水温均有差异。一般来说，普洱茶冲泡时，冲泡普洱茶水温要高，有利于茶香和滋味的溢发。低温下普洱茶的香气不易充分展现出来，滋味亦欠醇和。不过，对于原料偏嫩、新加工而成的普洱茶（生茶）和晒青毛茶来说，水温应相对偏低一些，否则容易发生“烫熟”的现象。
3rd brewing: Compare it with the tea soup in the first two brewing to determine the durability of fragrance and resistance to brewing.The tea with such foreign smells as smoke, mildew, sour,rancid and foul smell is poor in quality.Compare it with the tea soup in the first two brewing to determine the durability of taste.The tea with disperse taste and obviously layered bitterness and astringency is poor in quality.
According to the results of three times of brewing, see the difference in color, fragrance,taste, appearance and quality.If the difference is minor, the tea has a good quality; If the difference is large, the tea is poor in quality.