茶具的认识

“工欲善其事，必先利其器。”茶具是茶文化的重要载体。茶具最早出现于西汉王褒《僮约》中“烹荼尽具”。在当时，饮茶已有了专用器皿。唐代陆羽《茶经》中记载的储茶、煮茶、饮茶用具有24件之多。明代许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”可见，我国古人历来很重视泡茶的用具。在中国茶具制造史上，茶具经历了从无到有、从共用到专一、从粗糙到精致的过程。

茶具，古时称茶器或茗器，有广义和狭义之分。广义的茶具是指人们在制茶、泡茶、饮茶过程中所使用的各种器具。狭义的茶具指茶壶、茶杯、公道杯、茶道组等泡茶、饮茶的器具。本部分以狭义茶具为大家讲解。

随着茶文化的发展，我国茶具的种类、形态和内涵都有了新的发展，茶具带给大家的不仅是实用价值，还有颇高的艺术欣赏价值，可使人陶冶性情、增长知识、增添品茗的情趣，因而驰名中外，为历代茶爱好者所青睐。