三、注意事项

（一）因茶选配茶具

各航空公司根据不同航线、不同乘客，提供不同茶品。总体而言，除了传统六大类茶以外，提供较多的是茉莉花茶、各类养生茶等再加工茶类。因此，需要根据机上所供茶品以及客人所选茶品而选择茶具。一般而言，品饮花茶，可用盖碗、壶泡沏泡；饮用乌龙茶，宜选用紫砂壶茶具；品饮西湖龙井、君山银针等细嫩名优茶，可选用盖碗冲泡；等等。

（二）满足客人自身要求为先

酷爱喝茶的乘客一般都会随身携带茶和茶具，随着社会的发展，旅行茶具（图4-1，见彩插）的出现为更多茶客带来饮茶的便捷。当客人要求用自带茶具泡自带茶叶的时候，乘务员要熟知旅行茶具的功能，为乘客尽可能泡出一杯好茶。

旅行茶具

旅行茶具，又称“旅游茶具”“便携式茶具”，是一种为快节奏、慢生活设计的茶具，方便旅行中携带的防震包装，收纳简单方便，不占空间，是一种质感、美感和体验感的结合。从旅途中的各种环境和需求考虑，茶具的体积重量、收纳方式、防摔抗震度、使用功能设计、外观设计等都是非常讲究的。一般来说，旅行茶具具备便携、易用、小巧、灵活、防摔、抗震、实用、美观的特点，尤其是携带方便，无论是机场地面、飞机客舱，旅行、户外、办公室等，都受到爱茶者的青睐。

针对机场地面头等舱休息室和飞机客舱的泡茶服务，由于受时间条件、飞行环境等因素的影响，旅行茶具能快速完成摆放、冲泡、收纳，非常适合地面、机上泡茶，也成为航空乘客钟爱的泡茶器具。概而言之，一是方便携带。简易轻便，品茶不分地点，可随时享用浓郁香茶。二是精致美观。旅行茶具制作美观，干净清新，精致小巧，功能齐全，设计颇具匠心，在茶壶、壶盖、盖面等细节上均考虑到了人性化细节。三是包装讲究。收纳包防震抗摔，有效保护茶器。四是蕴含文化内涵。物随心转，境由心生，旅行茶具看之赏心悦目，用之如握乾坤大地，绘出深远意境，是一种文化与饮品的融合，更是一种品位的升华。