目录
目 录
上编 渔盐经济与社会
明代闽、广地区的渔业分布
一、福建地区的渔业分布
（一）河泊所的设置分布
（二）渔业课税与渔民人户数
二、两广地区的渔业分布
（一）河泊所的设置分布
（二）渔业课税与渔民人户数
略论清代的渔盐
一、广东沿海的干标、帮饷制度
二、两淮江浙地区的渔盐配售制度
三、渔盐税收
四、渔盐走私
五、渔盐用量估算
近代上海的渔业用冰与冰鲜水产消费（1931—1949）
一、天然冰厂与机制冰厂
（一）天然冰的制取与天然冰厂的分布
（二）机制冰的制取与机制冰厂的分布
二、天然冰厂与机制冰厂的发展
（一）冰厂萧条之前奏：协成公司垄断机冰市场
（二）战时冰厂的萧条阶段
（三）战后冰厂的恢复和发展
三、渔业用冰逐渐采用机制冰
（一）关于采用天然冰与机制冰的争论
（二）机制冰取代天然冰的原因
四、冰鲜水产的产、运、销
（一）冰鲜水产的三个来源
（二）鱼行、鱼市场与鱼摊分布
五、冰厂蓬勃发展至“二战”后上海地区的水产消费
结语
论民国二十五年浙东岱山的盐户渔民暴动案
一、岱山渔盐资源的配合与失衡
（一）常态下渔盐资源的配合
（二）非常态下渔盐资源的失衡
二、岱山地区的渔盐税率及其管理
三、草蛇灰线：盐民与税警间的矛盾与积怨
（一）清末至民国初年的社会生态
（二）矛盾的酝酿与发酵
（三）积怨的爆发
四、小结及余论
历史时期利津县境的盐场与盐业
一、元代以前利津县所在区域的盐业生产
（一）秦汉时期利津县明集乡已有盐业生产
（二）唐代蒲台县永利镇斗口淀盐的生产
（三）宋代雍熙二年（985年）今利津县乃滨州场下辖四务之一
（四）金明昌三年（1193年）因军事战略重地和产盐地由永利镇升为利津县
二、元明时期利津县境内三大盐场正式建立及发展
（一）三大盐场的始设时间和地理位置
（二）明代的盐场机构、制盐技术及盐业聚落
三、清朝利津县三大盐场的裁并及永阜场的兴盛发展
四、历史时期利津县境内盐场位置变迁与海岸线的关系
（一）1198年以前利津县境内产盐地随海岸线向东北扩展
（二）1198—1855年海岸线与盐场位置的关联
（三）1855年之后永阜场盐滩随着黄河决口而缩减
下编 河湖水利与社会
夏盖湖历代因革演变研究
一、文献：连续的资料序列考证
（一）基础史料：《五乡水利本末》序列
（二）方志史料序列：历代《上虞县志》《绍兴府志》等
二、夏盖湖水利体系综论
（一）夏盖湖灌溉受益区域
（二）夏盖湖水域之管理
三、宋元时期的废、复因革过程
（一）唐长庆二年（822年）夏盖湖之初创
（二）北宋时期全湖之频繁废复
（三）南宋绍兴三年（1133年）夏盖湖的复、存
（四）元代的局部垦废与复湖
四、明清时期夏盖湖的垦废演变
（一）明代的垦占过程
（二）清代夏盖湖全湖的逐步垦废
五、历史时期夏盖湖演变特点及其原因分析
萧绍平原的河湖水利体系与湘湖之兴废
一、学术史回顾
二、湘湖用水体系及湖体的历史演变
（一）湘湖概况
（二）湘湖用水体系的完善
（三）湘湖湖体的演变
三、浦阳江下游的改道及其湘湖用水体系的破坏
（一）浦阳江下游的改道
（二）湘湖用水体系的破坏
四、萧绍平原水利体系的形成与湘湖水利功能的削弱
（一）萧绍平原水利体系的形成
（二）湘湖水利功能的削弱
（三）水路航运与湘湖的关系
五、湘湖水利社会变迁及其原因
（一）共同体视角下的湘湖水利社会
（二）宗族：萧氏笔下的湘湖社会生活史
（三）新制度经济学下的湘湖产权解释
（四）湘湖水利社会的治水结构
结论
明清时期嘉定地区的水利与社会
一、农田水利工程的兴修背景
（一）水旱灾害概况及历次水灾举例
（二）水旱灾害的应对方式：以工代赈
二、“夫束”：嘉宝两邑特有的水利劳役制度
（一）“夫束”制度的产生及其积极意义
（二）“夫束”制度的弊端
三、水利协修的个案研究：光绪三十年南翔镇疏浚案
（一）地区利益争端
（二）均衡各行业各阶层负担与利益
（三）水利纠纷矛盾与特点
四、嘉定水利文化与信仰
（一）嘉定及周边地区水利志书总汇
（二）治水思想之分歧与对立
（三）水利信仰
五、结论
后记