《英国风物记》简介
《英国风物记》这本书是由.张讴著创作的,《英国风物记》共有107章节
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目录
目 录 第一辑 性情和爱好 聊天的意境 英国人的性格 冷漠 幽默 沉默 酒馆和酒文化 酒馆和酒精 苏荷区的酒吧 品味威士忌 酗酒无解 寡淡菜肴和满桌礼仪 单调的...
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第一辑 性情和爱好
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聊天的意境
四月乍暖还寒，泡一杯英式红茶，用双手捂住杯壁，不浪费一丝热量，脸凑上去，奶茶热气扑过来，传递出温馨暖意。茶杯旁是司康饼，还有奶油和果酱。等到浑身发暖，便把司康饼...
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英国人的性格
初次接触英国人，你感受到的可能是冷漠。这种冷漠让交流变得寡淡无味。等到相识以后，你会发现他们的幽默特性。他们会利用各种机会来调侃，既能烘托气氛，又可以传递自己的...
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冷漠
英国人的冷漠，如同大海里的游鱼，用水隔开同类或其他生物。这泛着光泽的水代表距离，也是自己生命的依托。他们也有活鱼的表情，带有滑黏的无感，层次分明的僵硬。这种冷漠...
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幽默
我在莱斯特大学留学的第一课，是老师介绍如何在当地生活和购物。老师说莱斯特市中心有个大菜市场，是西欧最大的露天菜市场之一，还用了好几个火辣的比喻，脸上带着诡异微笑...
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沉默
在大部分时间里，英国人都是在沉默。沉默是放空内心，沉浸在冥想当中，把自己幻想成了隐形人。哲学家罗素说：“所谓幸福的生活，一定是指安静的生活，缘由是只有在安静的气...
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酒馆和酒文化
英国男人多嗜酒。倘若路前面有一酒馆招牌，他便不能走直线了，脚尖会自动斜向酒馆。到了酒馆前，内心会挣扎一番，否则就会失去抵抗力，被黑洞洞的酒馆大门吸进去。若有人问...
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酒馆和酒精
对于居家稍显局促的民众，酒馆算是自家的半个客厅。周末下班后，三五好友会约定一家酒馆，在里面喝酒聊天。他们最爱聊足球队的比赛表现。一位老者长得十分圆润，讲起话来手...
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苏荷区的酒吧
除了大众化的酒馆外，城市里还有相对小众的酒吧（Bar）。英文“bar”原为“棒条”的意思。依照传统习俗，许多小酒店柜台前的脚下，都装置了一根铜条，以便顾客用一只...
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品味威士忌
我在苏格兰采访时，经常到酒馆里就餐。苏格兰的酒吧显得古朴厚重。灰泥墙上挂着红铜器皿和酒具，有的还有鹿角和鹿头装饰。厚重的橡木桌椅边缘被摩挲得锃光瓦亮。我经常看到...
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酗酒无解
英国的饮酒者逐年增多，且呈低龄化趋势，这与欧洲大陆的情况正好相反。政府部门统计，英国成年男性每年喝掉相当于11.4 升的纯酒精。换算下来，这等于喝掉了180 瓶...
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寡淡菜肴和满桌礼仪
留学期间，我的导师请我吃饭。这是我第一次吃英式正餐。主餐是煮鸡仔。在富有情调的烛光下，我试图用餐刀和餐叉把鸡撕开，却插不进去，稍一用力，鸡仔竟滑出了盘子，让我好...
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单调的食物
在英国工作期间，我经常驱车前往各地采访。加油站是我休息和就餐的地点。每个加油站都有餐厅和小超市。所有食品都是千篇一律的快餐。这里通常十分安静、服务快捷。墙壁上有...
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土豆
土豆是英国人最常吃的食物。超市里的土豆有十多种。这些来自英国不同地区的土豆，大小不等，口感有细微差异，可以做出不同的主食。每种土豆的包装上都印有土豆食谱和最佳烹...
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炸鱼薯条
土豆在欧洲各国有不同的名字，形象又有趣，如地豆、地苹果、地梨、荷兰薯、爱尔兰豆薯等。这与土豆的来源、性味和形状有关。英国人称其为potato，译为土豆或马铃薯。...
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餐桌礼仪
英国的餐桌礼仪远比食物更讲究。英国人花费在餐桌礼仪上的时间，远高于烹饪食物的时间。英国人开始用餐时，就会变得安静起来，似乎有什么难言之隐。尽量控制嘴巴不出声，眼...
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穿衣戴帽英伦风
穿衣戴帽是身体需要，如何穿衣戴帽则是社会和审美需要。这也是礼仪的一部分。英国人穿衣打扮有自己的一套标准：英国人喜欢本国的老品牌，但是他们对品味的重视，又胜于品牌...
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英伦风
英式服装总给人高端低调、内敛庄重的印象，以男装最为突出。青年人的防水猎装、中年人的褐色与绿色花纹编织羊毛服装、老年人的灰色和墨蓝色条纹呢子服装，都是典型的英式服...
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服装演变
在过去1000 年里，英国服装经历了巨大变化。中世纪以前，衣服颜色多为灰色和淡黄色，这是因为衣服材料主要是羊毛。羊毛需要经过清洗、梳理和纺织，衣服由乡村妇女缝制...
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帽子
在大雨天，如果一位衣着讲究的人一手打着雨伞，一手提着大盒子疾步，那个人十有八九不是去参加生日宴会，盒子里装的不是蛋糕，而是自己心爱的帽子。在隆重场合，帽子是重要...
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家和后花园
冬日天短，到了下午三点钟，伦敦的天就黑了下来。街道上行人不多。下午五点钟是交通高峰期。居民的窗户在五点以后逐渐亮起来，为冬日增加了暖意和温情。人们在自家“城堡”...
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安家置业
伦敦民居分为三大类，一类是独立别墅。这类房屋个性突出，前有小庭院和停车位，后面有大花园或小球场。二类是楼房。这都是近20 年兴建的。三类是联排房。两户人家中间用...
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后花园
房前屋后的小花园，是英国联排房最值得称道的设计，也是我们窥看居民生活态度的窗口。英国前首相格莱斯顿说：“观望伦敦的最好办法是从公交车顶层往下看。”这样可以看到各...
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壁炉
在莱斯特大学读书时，我常去学校附近的一间酒馆，就是为了在壁炉旁坐一会儿，让热力驱走我衣服上的湿气，有时候还会喝上一杯淡啤酒。这成了我难忘的记忆。很多年后，我读到...
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卫生间
英国人的家里舒适干净、整洁有序。家里最干净的地方是厨房和卫生间。吃喝拉撒是基本的生理需求。吃喝是公开的，拉撒是隐私行为。孩子的独立意识就是从自己擦屁股开始的。他...
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乡村
真正的乡村生活，距离大都市越远越纯正。假日里，我常去英格兰乡村小住。驱车驶出伦敦郊区，绿草多了一层油亮。在光线折射下，车窗时常映衬出我的脸颊，让我与乡村景色叠合...
28
住在乡村
乡村看上去有些谨慎，把家底和心思都藏在恰当位置。这是我初次接触乡村的感觉。伯顿客栈在村子中间。我轻按门铃，客栈老板西蒙走了出来。他是一位头发花白的中年人。我说出...
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乡村格局
乡村的建筑格局，带有内向腼腆的性格，借地势和河流走向而扩展，形成井然秩序和简朴准则。一高一矮是乡村的建筑标志。高的是教堂，代表乡民的信仰和生命归宿。教堂尖顶在十...
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农舍
英国多丘陵地带，村庄通常建在池塘或河流旁。水面泛起的白雾绵延起伏，与远处的丘陵相互叠加，给人一种缥缈的感觉。只有从雾中露出的屋顶，让人笃定踏实。所有的乡舍建筑材...