一、春季节日
(一)春节
春节,又叫“元旦节”、“大节”,是越南民间最大、最重要的传统节日。越语把“过春节”叫做“吃春节”,可见,“吃”是春节的重要特征。越南描写春节的对联列举了最具代表性的6样事物,“肥肉、腌葱、红对联,幡竿、鞭炮、绿粽子”,其中有三样是与“吃”相关的。
春节是越南人观念中神圣象征的集合,从腊月二十三日开始,经过除夕之夜,一直到正月初七结束。“过春节”实质上是在这一时间集合中,越南人以家庭为中心举行的一系列特殊仪式与象征的展演,目的是实现宇宙与人间死与生、旧与新的过渡和转换。
中国的春节形成并定型于魏晋南北朝时期。其时,越南中部以北地区为中国的郡县,这使得现今越南春节中的传统仪式与中国如出一辙。比如:越南农村的某些地方至今仍保留着制作假牛[42]开耕籍田的象征仪式;越南独立后丁黎时期,宫廷也有祭春牛仪式。该原型应出自于汉代的“立春出土牛”仪式,而更早则可溯源至先秦十二月制作土牛、送走寒气的习俗。[43]
与中国相似,在越南人的观念中,春节的开始是以腊月二十三送灶君上天为标志的。受汉族灶神信仰的影响,灶神在越南也被奉为“第一家主”,其任务是看管家宅,驱鬼避邪,并于腊月二十三上天向玉皇大帝陈诉人世间所发生的事情,定家庭之祸福。因此腊月二十三是一年中最重要的祭祀灶神的日子。
在送走灶神之后,一般在腊月二十五,家庭要举行“送祖先”仪式,因为子女们认为年末打扫屋子和收拾供桌之类的琐事不用祖先在场见证;且到了年末,祖先也愿意到处走走。所谓“送祖先”,即倒掉旧年供祖先用的残香,这些残香需选一处清洁的地方烧尽或连同香灰一起倒入江、湖中,然后将香炉擦洗干净,换上新的香灰。[44]
“年三十”这一天被越南人看作是“驱鬼日”,因此需要通过一系列的仪式来保证新旧交替的顺利完成。种幡竿便是其中之一。幡竿用一根高高的竹竿做成,人们在竹梢上挂若干象征物(称作幡竿符),如菠萝叶、鸡毛、苏铁叶,或几个陶磬、粗陶鱼、竹罩等等。幡竿符虽被赋予不同的象征意义,但皆以保佑人们健康幸福为目的。如菠萝叶象征除鬼除恶的利剑,可抵御鬼对家庭的侵扰;陶磬的“磬”因与“庆”同音,“庆”即“福”,象征新年能给家庭带来福气;鸡毛则象征神鸟——超自然力量的化身。[45]中午或下午,家庭要举行腊祭仪式(扫墓和祭坟),目的是请祖先回家过年;也有的地方在家里举行迎祖先仪式。
除夕祭是春节最关键、最重要的仪式,包含一系列祭祀活动。仪式以祭天(时间神)为主,同时包括了祭祖、祭神等重要内容。实际上,将祖先迎回家之后,祭祖礼就已经开始了,且一直要持续到初三或初四送祖先仪式为止。这期间每日要供3次,供桌上的香塔和香柱是不能熄灭的。与祭祖同时进行的是迎、祭土公(灶神)仪式。人们根据新年的五行换上相应颜色的牌位,迎接三位土公神下凡。如果说祖先象征了家族血缘关系和生存时间上的延续,那么对土公神的祭祀则是越南人对地缘关系和居住空间的表达。
零点时,送旧迎新仪式开始。所谓“送旧迎新”,实际上是祭时间神,新旧年交替的时刻也是旧王行遣与新王行遣交接工作的时候,因此人们要在此刻举行祭行谴神仪式,送旧王行遣、迎新王行遣。旧时越南祭行遣神仪式都在村亭举行,如今除极少数村社外,大部分村社的送旧迎新仪式已由村亭走进了家庭。人们在屋外露天的院子里设香案,摆上一炉香和两支蜡烛,供一只公鸡,此外还有粽子、糖果蜜饯、槟榔、水果、酒、米、盐、冥器和一副送给行遣官的衣帽。祭祀开始,家长念祭文,同请判官、土地神、村城隍见证,祈求诸神保佑全家老小新年添福添寿,人安物兴,万事亨通。除了祭时间神——天神外,越南人往往在除夕时刻举行“解星”仪式。
零点前后的5分钟,家家开始燃放鞭炮。放鞭炮习俗源于中国,这一在南北朝时期形成的仪式最初是为了“辟山臊恶鬼”。[46]在越南,放鞭炮除具有驱除邪鬼、赶走晦气的神圣意味外,它还被当作一项农业仪式——人们以此来唤醒冬天沉睡的土地,并通过声音的模仿招来春雷,为春天的播种做准备。(https://www.daowen.com)
冲年喜是越南人于除夕之后进行的重要仪式之一。新年第一位到家拜访的外人称作“冲地客”,或“踩地客”、“冲房客”;这位客人非常重要,他被认为会对家主整个一年的命运产生影响。所以越南人常常是过年前就从邻里或好朋友中选择一位面善、事业有成、儿女双全、家庭幸福同时有没有丧事在身的人[47],约好新年前来“冲地”。“冲地客”首先要在主人家门口点燃一挂鞭炮,炮响之后客人才能进入,同时向主人祝福新年,并赠送事先备好的酒或槟榔;而主人则也将“冲地客”视为上宾,向他祝福新年并回赠礼品。从社会功能角度看,“冲地”则是自腊月二十三人间及家庭进入隔离状态之后恢复社会交往的首度仪式,也是继燃放鞭炮之后“神灵”对于沉睡土地之生命力和财富的再次激活。
除夕之后,人们会根据生辰及新年的属相选择吉时吉向出行,出行也是对恢复社会性交往的预先演习。出行途中,人们会去附近的寺庙、乡亭或祠祭拜,回家时则会特意经过有榕树的地方,掰下一枝带有叶子的枝条[48],称为“采禄”。人们将“禄枝”带回家插在瓶子里直到春节结束,也有的家庭会将禄枝保存一整年。如今,城市里有人专门卖带叶子的甘蔗枝作为“禄枝”以替代榕树枝。
初一清晨,家庭或家族内部要举行贺岁仪式。此外,大年初一这一天还有许多禁忌。[49]过了大年初一,社会交往的范围已完全由家内扩展到家外——从内亲到外亲、由亲属关系网络而及社会关系网络。越语有俗语云:“初一在父亲家,初二在母亲家,初三在老师家。”这是越南人观念中最为看重的三种亲密关系。正月初三或初四,也有很多家庭在正月初七要举行送祖先及化冥器仪式。化完冥器之后,祖先就送回阴府了,供桌上的灯和香这时才可以熄灭。
此后,不同人群会举行“开春”仪式。“开春”是社会性的仪式行为,对于农民而言,“开春”即为“动土”;对于儒生、学生则称之为“开笔”;商人则为“开行”,诸如此类。“开春”的时间也各有不同,动土仪式一般于正月初三举行。
正月初七则举行开贺仪式。人们在这一天祭天地,供祖先,并开宴祝贺。因所“开”之宴标志着春节的结束,是春节期间的最后一道宴席,因此人们也十分看重。与开贺同时举行的还有下幡竿仪式,幡竿是与阴暗、邪恶力量相对的太阳和光明的象征符号,下幡竿说明宇宙人间顺利地完成了它的再生过程,开始新一轮的周而复始。春节,至此也实现了它作为仪式过程的全部象征与功能。
(二)清明节
清明是二十四节气的第五个节气,一般在阳历四月四日或五日。《历书》云:“春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当气清景明,万物皆显,因此得名。”《岁时百问》则说“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”清明节又叫踏青节,是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代,距今已有2 500多年的历史。
清明节的起源,据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。民间关于清明节的起源还与介子推有关。相传春秋时期,晋公子重耳为逃避迫害而流亡,流亡途中,又累又饿,昏死过去。随臣找了半天也找不到一点吃的,正在大家万分焦急的时候,随臣介子推走到僻静处,从自己的大腿上割下了一块肉,煮了一碗肉汤让公子喝下,重耳便渐渐恢复了精神,当重耳发现肉是从介子推的大腿割下的时候,流下了眼泪。19年后,重耳作了国君,也就是历史上的晋文公。即位后的文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣,唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平,劝他面君讨赏,然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打好行装,悄悄回绵山隐居去了。晋文公听说此事后,羞愧莫及,亲自带人去请介子推,然而介子推已带着母亲离家去了绵山。绵山山高路险,树木茂密,找寻两个人谈何容易,有人献计,从三面火烧绵山,逼出介子推。大火烧遍绵山,却没见介子推的身影。火熄后,人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下被烧死了。晋文公见状,恸哭。装殓时,从树洞里发现一血书,上写道:“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。”为纪念介子推,晋文公下令将这一天定为寒食节。第二年晋文公率众臣登山祭奠,发现老柳树死而复活。便赐老柳树为“清明柳”,并晓谕天下,把寒食节的后一天定为清明节。2006年5月20日,清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
传统清明节的习俗包括禁火、扫墓、踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球等。清明扫墓,谓之对祖先的“思时之敬”,其习俗由来已久。明《帝京景物略》载:“三月清明日,男女扫墓,担提尊榼,轿马后挂楮锭,粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者,焚楮锭次,以纸钱置坟头。望中无纸钱,则孤坟矣。哭罢,不归也,趋芳树,择园圃,列坐尽醉。”其实,扫墓在秦以前就有了,但不一定是在清明之际,清明扫墓则是秦以后的事,到唐朝才开始盛行,并相传至今。
传入越南之后,禁火和各种体育运动逐渐被遗忘,扫墓和祭祖成为清明节最主要的习俗。清明节期间,越南人(主要是男性)要到过世的家人的坟上扫墓。实际上,扫墓的时间比较灵活,清明前后几天的时间都可以。扫墓的主要内容有:对墓地进行简单的修缮,清除坟头的杂草和败叶,在凹陷的地方培些土;在坟前焚香烧纸,献上水果、鲜花等祭品;焚香之时,向祖先报告家里的一些情况。人们在扫墓的过程中,也顺带欣赏乡村美景,呼吸乡野清新的空气,进行野餐等活动。