前言

中医药产业的迅速发展推动了中药材种植业的快速进步。许多地方把中药材种植作为促进农业产业结构调整、增加农民收入、发展地区经济的重要举措来抓。贵州省中药材种植发展迅速，随着种植面积不断扩大，出现不少中药材规模种植区、种植乡、种植县等，截至2015年，种植总面积（含野生保护抚育）突破500万亩。

为了更好地利用中药材，我们需要基于良好的经验，发挥产业技术优势，调整发展思路，以适应市场需求。我们在国家中药材产业技术体系项目（CARS-21）、国家重点研发计划项目（2017YFC1700703）、国家中医药管理局中医药公共卫生专项（财社〔2014〕76号）、贵州省教育厅青年科技人才成长项目（黔教合KY字〔2017〕171）等项目的支持下，为推动中药材产业扶贫行动计划的实施，响应国家脱贫攻坚决策部署，我们从资源分布、生长习性、栽培技术、采收加工、药材性状、常见伪品、药材规格等级等方面系统地整理了25个贵州常用中药材，包括民族药材的种植及加工技术规范。贵州省内20年来的种植及加工技术多源于基层实践，简单实用，为老百姓所广泛接受，能充分利用土地或其他资源。期望本书能为中药材产业扶贫行动的实施、中药资源的绿色可持续发展提供一些技术支持。

衷心感谢为本书编写付出努力的老师和同学，由于时间紧、任务重，书中难免有疏漏之处，望读者、同行给予批评指正。

编者

2018年4月