三、栽培技术
1.种植材料
生产中以无性繁殖为主，采用分株繁殖。以健壮、无病虫、带有块根和须根、未抽嫩叶的植株作为种植材料。
2.选地与整地
（1）选地 选择疏松、肥沃、湿润的沙壤土，最好水旱轮作地，前茬为豆科或麦类。积水低洼地不宜种植。
（2）整地 整地前，每亩地施农家肥4000千克和复合肥100千克作基肥，然后将土地全部深翻1次，使肥料均匀分布于土壤中并把土壤整细耙平。一般深耕23～26厘米，起高畦，畦宽1.3～1.5米，畦沟宽33～39厘米，以利于排灌。
3.种植
麦冬采用分株直播的方式进行栽种。
（1）切苗分株 将健壮、无病虫且未抽嫩叶的种苗切去下部根茎及须根，只留下茎基，以根茎断面现出白心、叶片不散开为度，俗称“菊花心”。处理后的种苗若不能及时栽种，则需“养苗”，即把种苗打成捆，茎基放在清水里浸泡，使其吸饱水分，然后竖立放在挖好的松土上（选阴凉处），周围覆土保护。若气温过高，可每天或隔天喷水1次。养苗时间不能超过7天。
（2）种植方法 一般在4月上、中旬栽种。条播或穴播。每亩种苗700千克。①条播，按行距15厘米左右开深5厘米左右浅沟，沟内淋腐熟稀薄猪粪水，然后按株距6～9厘米栽苗，每丛3株，栽后覆土，压紧踏实，使苗稳固，做到地平苗正。②穴播，按行距（6～10）厘米×（15～25）厘米开穴，穴深5～6厘米，穴内淋腐熟稀薄猪粪水，每穴栽苗3～5株，覆土。注意使苗基部垂直种下，不要弯曲，然后将土轻踏紧使地平苗正。栽种不可过深或过浅。
4.田间管理
（1）灌溉 麦冬需要充足的水分，在阴天或小雨天栽种，可隔2～3天后灌水，如栽后第2天是晴天，当日傍晚即要灌水，使泥土与苗蔸充分结合，迅速生长幼根。如栽后灌水过迟，苗得不到充分的水分，部分苗就会枯死，以后虽可补栽新苗，但时间过迟，也会影响产量。除栽后灌溉外，在夏季需及时灌溉，一般采取淹灌，水将土壤淹没再停止灌水；如遇冬春干旱，则应在2月上旬前灌水1～2次。
（2）中耕除草 整个生长发育过程中，进行4次中耕除草，时间是5月上旬、6月上旬至7月下旬、9月上旬、11月上旬。除草需在晴天进行，并浅松表土。
（3）追肥 一般每年从5月开始，结合中耕除草，追肥3～4次。第1次在5～7月，每亩施腐熟猪粪尿2000～2500千克及腐熟饼肥50～100千克；第2次在8～9月份，每亩施腐熟猪尿2500～3000千克、腐熟饼肥50～100千克、草木灰100千克；第3次在11月初，每亩施腐熟猪粪尿2000～2500千克、腐熟饼肥50～100千克、草木灰100～150千克，加施过磷酸钙10～15千克。
（4）摘花葶 为减少养分消耗，7～8月摘去花葶。
5.病虫害防治
（1）黑斑病 病原为半知菌，危害叶片。病菌在种苗上越冬，每年4月中旬开始发病。防治工作：选用叶片青翠、健壮无病的种苗种植；栽种前用1∶1∶100倍波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍浸种5分钟；加强田间管理，及时排除积水，降低田间湿度；发病初期，于早晨露水未干时，每亩撒草木灰100千克；雨季及时排除积水，降低田间湿度。
（2）根结线虫病 根结线虫，主要为害根部。防治工作：实行轮作，但避免与烤烟、紫云英、豆角、芋头、红薯、瓜蒌、罗汉果、白术、丹参、颠茄等作物轮作；选用无病种苗，剪净老根；选用抗病品种；进行土壤消毒，可以用每平方米2.5毫升40%的辛硫磷乳油进行灌根（将药液直接灌入根部的土壤中）。
（3）蝼蛄、蛴螬、地老虎等 精耕细作，冬春耕翻，合理轮作；栽前整地，每亩用50%辛硫磷乳油0.5千克加水配成800倍液，喷洒土面，并把表层药土翻入土中或用50%辛硫磷乳油0.5千克、90%晶体敌百虫稀释后拌入炒香的秕谷子、麦麸、豆饼、米糠、玉米渣等饵料，施入土表；生长期，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3千克或5%甲基异硫磷颗粒剂，混入细土20～30千克，混合后均匀撒于畦土面上。