三、栽培技术
1.种植材料
生产以无性繁殖为主，用有性繁殖进行种苗复壮。无性繁殖以芽头饱满、参体匀称、无分叉、无破损、无病虫害的块根作为种参；有性繁殖以母本纯正、生长健壮、无病虫害、生长整齐一致植株的成熟种子作为种植材料。
2.选地与整地
（1）选地 选择丘陵坡地或地势较高的平地，以生荒地或与禾本科作物轮作3年以上的地为宜，土壤应为土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土或腐殖质壤土，p H值中性偏微酸性。
（2）整地 前作物收获后，将土壤翻耕25～30厘米；约20天后，再耕翻20厘米以上，并亩施腐熟过的农家肥或堆肥1500～2000千克，耙细、耙均。栽种前，每亩用西洋复合肥20千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾15千克混合，撒入土中作种肥。做厢，厢宽70～90厘米，厢长依据地块而定，一般不超过10米。坡地顺坡开厢，沟深25厘米左右，平地沟深25厘米以上，厢面做成龟背状，四周开好排水沟。
3.种植
（1）无性繁殖 10月下旬至11月中旬栽种。栽种前用50%多菌灵可湿性粉500倍液浸种20～30分钟，取出沥干，用清水清洗残留药液，晾干表面水。①条播：在整平耙细的畦面上，按行距15～20厘米，纵向或横向开沟，底宽5厘米，沟深5厘米，按株距3～5厘米把块根播于沟内，芽头保持同一深度，然后耙平厢面，参头距地面2.5厘米为宜，土质较黏的地块可浅一些。②撒播法：撒播在厢面上按株行距8厘米×13厘米或6厘米×15厘米，品字形摆放种参，参头（芽头）朝一个方向，细土覆盖厚度6～8厘米，覆土后厢面呈弓背形，轻轻压实厢面土壤。每亩用种参35千克左右，用种量不宜过大、过密，否则，参体个头偏小，影响产品质量。
（2）有性繁殖 种子具有休眠期，9月下旬至10月上旬播种，让种子在自然条件下越冬解除休眠；或低温（0℃左右）沙藏层积，层积时间为播种前45～50天进行，过早或过迟均不利于发芽。层积后的种子宜在2月下旬至3月上旬播种，将种子与草木灰拌匀后，距地面约30厘米均匀撒于畦面上。撒种量每平方米600～1000粒，播种量每亩2.5～3千克，覆土厚0.5～1厘米。出苗后，当出现2片小叶时，用1%磷酸二氢钾喷施2次，间隔6～7天，4～5月进行间苗。
4.田间管理
（1）中耕除草 3月上旬，参苗齐苗后进行浅中耕除草，5月上旬，参苗封行后，停止中耕，坚持除草。
（2）定苗 4月中旬，参苗封行前拔除病株、弱株。
（3）追肥 结合中耕除草进行追肥，每亩施钙镁磷肥25千克左右、钾肥10千克左右、高效复合肥20千克左右，肥料均匀撒于厢面，宜在阴天或雨前施肥。4月中下旬进行第2次追肥，每亩施磷酸二氢钾5千克左右，配成0.5%溶液进行叶面喷施，早晚进行。
（4）排灌水 定期检查沟和厢面，清除沟中积土，保持厢面平整，大雨后及时疏沟排水。叶片出现轻度萎蔫时，人工灌溉，以距地面10厘米左右的耕作层浇透为宜，早晚进行。
（5）越夏管理 留种地，春季应在厢边作业道套种玉米遮阳，降低田间温度，利于种苗度夏，也可增加收入。玉米穴距20厘米，每穴留2株，未套种玉米的作业道可种植大豆。
（6）种参保存 ①冷库保存：7～8月份，挖出块根，选取种参，保存于0～5℃的冷库中，每半月检查1次，清除霉烂块根，栽种时取出。②原地保存：将种参保存在留种地，10～11月份栽种时，挖出种参，去掉泥土即可栽种。③沙藏保存：7～8月份，挖出块根，选取种参，按沙与参3∶1比例进行保存。存放在阴凉、干净、无污染的环境中，每半月检查1次，清除霉烂块根，栽种时取出。
（7）种子收集 5月下旬，种子脱落后或待地上部枯黄倒苗后，用特定功率的吸尘器收集散落在地上的种子，过筛或水漂等方法除去杂草、沙土，种子低温贮藏。
5.病虫害防治
（1）立枯病和紫纹羽病 加强田间管理，雨后及时排水，降低田间湿度；勤除草松土，发现病株及时拔除，在病穴周围撒上石灰消毒。
（2）叶斑病 块根收获后彻底清理枯枝残体，集中深埋或烧毁；严格实行轮作；发病初期喷50%多菌灵500～1000倍液，或70%甲基硫菌灵800倍液，每隔7～10天喷1次，连续2～3次；发病严重时，喷苯醚甲环唑或戊唑醇1500倍液，每隔10天喷1次，连续2～3次。
（3）根腐病 栽种前种参用50%多菌灵500倍液浸种20～30分钟进行消毒；发病期用70%甲基硫菌灵1000倍液，或用50%多菌灵800～1000倍液，或用40%的敌磺钠1000倍液，或用75%百菌清1000倍液浇灌病株根部。
（4）病毒病 加强选种，淘汰病株，选择无病、抗病性较强的植株作种；增施磷钾肥，增强植株对病毒的抵抗力；用种子复壮时，种子经0℃低温处理40天播种；整地时亩用50%多菌灵400克稀释800～1000倍喷于土表进行土壤消毒；发病期亩用20%病毒A可湿性粉剂100克兑水50千克，喷雾，或亩用3.85%毒必克水乳剂100毫升兑水50千克，喷雾。
（5）灰霉病 从4月初开始喷1∶1∶100倍波尔多液，每隔10～14天喷1次，连续3～4次；发病时，用50%异菌脲或嘧霉胺800倍液喷施。
（6）虫害 虫病严重时，用50%多菌灵100倍，或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌植株周围及土面，或用麦麸、豆饼等50千克炒香，加90%敌百虫0.5千克，加水50千克诱杀，傍晚进行，每亩施1.5～2千克。