二、生长习性

白术喜凉爽气候，怕高温高湿，耐寒。地上部植株生长适宜温度为20～25℃，地下部根茎生长适宜温度为24～26℃。白术对土壤要求不太严格，在微酸、微碱的壤土、沙壤土或黏壤土都可栽种，以较疏松肥沃、透水性好的壤土为好。