中药材的采收期和采收方法

中药材的采收应在有效成分含量较高时进行，但目前对绝大多数常用中药材有效成分在体内的积累规律缺乏研究，一般多以入药部分的成熟程度作为依据。药用部位成熟与植物生理上的成熟有所不同，前者是以符合药用为标准，后者以能延续植物生命为标准，如酸橙果实以黄熟为生理成熟，而药用却以幼果和绿熟果实为合格。中药材种类繁多，药用部位各不相同，每一类中药材都有其适宜采收期与采收方法。