三、栽培技术
1.种植材料
采用种子繁殖。选用当年无病虫害、粒大、饱满且有光泽的种子作为种植材料。
2.选地与整地
（1）选地 选择地形开阔、光照充足、肥沃的壤土或者黏壤土地块进行种植。前茬作物宜种豆科、十字花科及根茎类的作物。不宜连作，一般情况与禾本科植物进行轮作。
（2）整地 秋季翻耕，翻耕前每亩施有机肥3000～5000千克，春季播种前翻耕2次，整平做畦。
3.种植
（1）种子处理 薏苡用种子繁殖，为了促进种子的萌发和预防黑穗病，播种前要进行种子处理。处理方法有：用波尔多液浸泡24～48小时或用其他防治真菌性病害的药剂浸种，取出用清水冲洗即可播种；用60℃温水浸种30分钟后即可播种；将种子装在箩筐或布袋里浸水1～2天，然后置于热开水中烫种5～6秒，立即取出并放入冷水降温，捞出晾干后即可播种；用0.4%三唑酮或50%多菌灵、15%三唑酮可湿性粉剂干拌种，预防黑穗病的发生。
（2）播种 播种前深翻土壤，每亩施土杂肥或厩肥2500～3000千克、复合肥10～15千克，施肥后田面覆盖些细土，耙细整平做宽1米左右的高畦，开深20厘米、宽30厘米的排水沟，以利灌溉排水。
播种期应选在清明节之前，以窝行距为30厘米×80厘米进行播种，播后覆厚3～4厘米的土，然后喷芽前除草剂控制畦面杂草生长。
4.田间管理
（1）间苗补苗 当苗长出3～4片真叶时进行间苗，株距保持在3～6厘米；当长出5～6片真叶时，按株距12～15厘米进行定苗。缺棵要及时补苗，每穴留3～4株壮苗。
（2）中耕除草 整个生长期，除草2～3次，苗高10、30、40～50厘米时除草，结合追肥培土进行，以防止倒伏和促进根系生长。
（3）肥水管理 追肥3次。第1次苗高10厘米，结合定苗、除草进行，施有机肥1000千克/亩或硫酸铵10千克/亩，第2次苗高30厘米或孕穗期，结合中耕除草进行，施有机肥1500千克/亩或硫酸铵10～15千克/亩、过磷酸钙20千克/亩，第3次在开花前，用2%过磷酸钙溶液进行根外追肥，15千克/亩。
薏苡在苗期、拔节期、抽穗期、开花期和灌浆期均要求有充足的水分，尤其在抽穗期前到灌浆期，缺水会导致穗小籽少空粒多。因此，如天气干旱要及时浇水，同时要注意雨水天气疏沟排水，以减少病害。
（4）人工授粉 薏苡为雌雄同株异花的植物，同一花序中雄花要先成熟，需异株的花粉授粉。依靠风媒便可传粉，也可在花期每隔3～4天人工振动植株上部，进行人工授粉。
5.病虫害防治
（1）黑穗病 建立无病留种田，及时拔除病株；施用充分腐熟的有机肥，合理轮作，对主发病地块，实行3年以上轮作；播种前用25%三唑酮或50%多菌灵按种子重量0.5%拌种，也可用1∶1∶100倍波尔多液浸种24小时或用50%多菌灵300倍液浸种15分钟，也可将种子按1∶4的温水（70℃）浸种，晾干后播种；扬花期间用40%苯醚甲环唑2000倍液喷雾2～3次，每7～10天喷1次。
（2）叶枯病 加强田间管理，收获后应将病残株消除并集中烧掉，选用抗病、矮秆优良品种；种植前施足充分腐熟的有机肥，合理施用氮肥，抽穗期及时浇水，7月下旬可用50%代森锰锌600倍液或40%苯醚甲环唑2000倍液喷雾2～3次，每7～10天喷一次。
（3）玉米螟 心叶期用3%辛硫磷颗粒剂3千克加细土15千克配成毒土或用90%敌百虫原药1000倍液灌心叶，也可用苏云金杆菌乳剂300倍液灌心叶防治。
（4）蚜虫 加强田间管理，结合中耕除草等农事操作时，采用20%吡虫啉1000倍液喷雾防治。
（5）粘虫 幼虫期用80%敌敌畏800倍液喷施，或20%灭幼脲悬浮剂10毫升兑水12.5千克喷雾防治；化蛹期，挖土灭虫。