三、叶类药材

叶类药材应在植物地上部分生长最旺盛时或在花蕾将开放时，或在花盛开，果实尚未成熟时采收，此时植株已经完全长成，光合作用旺盛。如艾叶、番泻叶均在开花前采收。少数叶类药材秋冬时采收，如桑叶。

叶类药材采收可用摘取法或割取法。