四、采收加工

1.采收

（1）种子采收 11月下旬，把整个果序带部分果柄割下，置于通风处晾晒，待子房松散时，用木棒等轻轻敲打果序，使种子脱落，除去杂质和秕粒，晾晒至种子水分低于10%，5～7天，即可用布袋等包装，置于5℃以下低温保存。

（2）根的采收 栽培3～4年，或移栽2～3年后，即可采收。春季、秋季均可采收，以秋季为好。采收时根据植株地上枯萎位置判断根所在位置，用铁锹等农用工具从畦两侧向内挖，尽量挖全根，深度30～40厘米，小心清理出根，剥除泥土，注意保持根系完整，避免根部损伤。收集后装入清洁竹筐内或透气编织袋中。

2.加工与贮藏

及时将鲜根摊开分选，除净地上部分、杂草，清除病虫害或有损伤的根和根茎。用剪刀等工具去除地上部分，留芦头0.5～2厘米。在自然条件下阴干，或半遮光条件下晾干，有条件的可在干燥室中干燥，温度以18～25℃为宜，忌暴晒。待五六成干时，用手揉搓，除去表皮及残留泥土，抖去毛须，将根条整理顺直，数个根条合在一起捆成小把，把的大小以40～60克为宜，再继续干燥。

干燥后用具内膜的编织袋密封包装，贮存于清洁卫生、阴凉干燥（温度不超过20℃、相对湿度不高于60%）、通风、防潮、防虫蛀、防鼠、无异味的库房中。药材应置于货架上，以离地面距离15厘米、离墙壁距离50厘米为宜，定期检查贮存情况。