四、采收加工

1.采收

（1）采收时间 栽种当年的10～11月份，当地上部分枯萎时采挖。

（2）采收方法 立冬前后茎叶枯萎时，及时割去地上茎叶，挖松植株周围泥土，拔起并抖去泥土，先掰下子芽，后切下块根。

（3）留种 选生长健壮、无病虫害的根茎作繁殖材料。每个根茎上应具有白色的粗子芽，芽长3～4厘米。将带芽的根茎先在室内摊放1～2天再入坑保存，以免存放过程中发热腐烂。

（4）采种 选择8～9月无病虫害、生长健壮的植株，待蒴果干枯、种子呈黑褐色时连枝剪下，晒干脱粒，筛去杂质，置于阴凉干燥处保存。

2.加工

分开根茎和块根，将作药用的块根摊放在晒场翻晒，晚上盖好，避免霜冻造成根部空心。晒4～6天呈半干状态时，将修剪的芦头和须根堆积起来，4～5天后再晒。反复摊晒，直至内部全黑为止。若遇阴雨天，还可烘干，烘烤的温度一般控制在40～50℃，上灶前必须为四五成干。