四、采收加工

1.采收

（1）采收时间 5～7月剥皮采收效果最好。剥皮宜选择气温25～35℃、相对湿度80%以上的阴天，晴天在下午16时后进行。注意不要在下雨天剥皮。

（2）采收方法 选择定植10年以上，胸径在12厘米以上的健壮植株采收树皮。一般有两种方法。①大面积环剥法：先在树干分枝处的下面横切一刀，再纵割一刀，呈T形，深度控制在只割断韧皮部而不伤及形成层，沿横割的刀痕，撬起树皮，把树皮向两侧撕裂，割断残连的韧皮部，绕树干一周全部割完，再向下撕至离地面10厘米处，割断。②砍树剥皮法：对老树采皮，于齐地面绕树干锯一环状切口，按商品规格要求的长度（如83厘米）向上再锯第2道切口，在两切口之间再纵割后环剥树皮，然后把树放倒。不符合商品规范长度及较粗的枝皮剥取后作碎皮药用。

2.加工

采收后的树皮先用开水浇烫，然后展开，放置于通风、避雨处的稻草或麦草垫上，将杜仲皮紧密重叠，再用木板加石块压平，四周用草袋或麻袋盖严，使之发汗。7天后检查，如内皮呈黑褐色或紫褐色，即可取出晒干，用刨刀刨去外皮，使之平滑，修齐边缘，用棕刷将泥灰刷净。