四、采收加工

1.采收

薏苡籽粒成熟不一致，可在田间籽粒80%左右成熟变色时收割。割下的植株可集中立放3～4天后在进行脱粒。

2.加工

脱粒后种子经2～3个晴天晒干，碾去外皮和种皮，筛净晾晒即可贮藏，贮藏期间需注意避免被虫蛀。