好滋味!
功效
这道汤的营养价值很高,可以益气补血、清热解毒,还有健脑安神、降低血脂等功效。
用料
|鸽子 1 只
|茶树菇 200 克
|姜 1 块
|料酒、精盐各适量
做法
1.茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡30分钟;鸽子洗净,剁成块;姜切成片。
2.锅置火上,倒入清水,烧开水后将鸽子焯烫一下,捞出来过凉水。
3.另起锅,鸽子、茶树菇、姜片一起放入锅内,加入适量料酒,再加入适量清水没过鸽子肉,大火烧开后转小火炖40分钟,关火前撒上适量精盐即可。