好滋味！
功效
猪肝味甘、苦，性温，入肝经。常饮此汤能滋阴养血、补肝明目。
用料
｜鲜猪肝 300 克
｜菠菜 200 克
｜葱花 5 克
｜水淀粉、料酒、胡椒粉、精盐各适量
做法
1.菠菜去根、须和黄叶，洗净；猪肝洗净，切成片，加水淀粉、料酒搅拌均匀。
2.菠菜放入沸水焯烫3分钟，捞出后沥水。
3.锅置火上，加入适量清水，放入菠菜，大火烧开后放入猪肝片，煮至完全变色熟透，撒上葱花、胡椒粉和适量精盐调味即可。
