荠菜豆腐丸子汤

荠菜豆腐丸子汤

好滋味!

功效

此汤具有和脾、利水、止血、明目的功效,富含多种氨基酸,营养丰富,味道甘美,还有防治麻疹、痢疾等春季常见病的作用。

用料

|豆腐块 200 克

|肉丸 100 克

|荠菜 500 克

|水淀粉、精盐各适量

做法

1.在肉丸表面切十字,放入净锅内,加适量清水,大火煮开后,转小火煮3分钟,再放入豆腐块煮5分钟。

2.将洗净的荠菜切段,直接放入锅内,大火煮开2分钟后转小火,倒入适量水淀粉勾芡,出锅前加适量精盐调味即可。