大枣山药老鸭汤

大枣山药老鸭汤

好滋味!

功效

此汤富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,具有养颜、治疗失眠之功效。

用料

|鸭子 1 只

|山药 100 克

|大枣 15 颗

|姜 1 块

|精盐适量

|枸杞子 5 克

做法

1.姜去皮,切成片;山药去皮,切成滚刀块;鸭子洗净,去内脏后斩成块。

2.鸭块放入沸水中焯烫,用勺子撇去锅中的血沫,捞出鸭子,沥水后放入盛有清水的锅中,加入大枣、姜片、枸杞子、山药,用小火炖1小时,出锅前加适量精盐调味即可。