好滋味！
功效
冬日里喝鲤鱼汤，同时以姜片和胡椒粉为调料，温中散寒的功效极佳。
用料
｜鲤鱼头1 个
｜豆腐300 克
｜姜片、葱段各10 克
｜胡椒粉2 克
｜料酒、精盐、植物油各适量
做法
1.鲤鱼头去鳃、鳞，洗净，拌上料酒、精盐腌10 分钟；豆腐用清水浸泡10分钟后沥水，切成 1 厘米见方的块。
2.锅置火上，放植物油烧至五成热时，倒入姜片、葱段爆香，下鲤鱼头煎至两面呈金黄色，加适量清水小火煮30分钟，放入豆腐再煮10分钟，加适量精盐和胡椒粉即可出锅。
