海带玉米排骨汤

海带玉米排骨汤

好滋味！

功效

海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收。常饮此汤可帮助身体顺畅排便。

用料

｜排骨 500 克

｜玉米 100 克

｜胡萝卜 120 克

｜海带 80 克

｜苦瓜 90 克

｜黄豆芽 50 克

｜枸杞子 10 克

｜八角 30 克

｜葱段、姜片、精盐各适量

做法

1.海带洗净，切成长条，打成结；苦瓜洗净，去蒂、瓤，切成片；玉米切成段；胡萝卜去皮，切成片；排骨剁成段，放入沸水中焯烫，用勺子除净血沫，捞出排骨，沥水。

2.另起锅，倒入清水，将排骨、葱段、姜片、八角放入锅中炖1小时捞出，保留汤汁。

3.另起锅，将炖好的排骨放入锅中，加入海带、玉米、炖排骨的原汤炖50分钟，放入苦瓜、枸杞子、胡萝卜、黄豆芽煮15分钟，加入精盐调味即可。