好滋味!
功效
乌鸡为滋补强壮之品。常饮此汤具有养阴退热、补益肝肾、健脾益胃的作用。
用料
|乌鸡 1 只
|香菇 60 克
|大枣 5 颗
|枸杞子 10 克
|葱段 6 克
|姜片 50 克
|精盐、植物油各适量
做法
1.乌鸡洗净,剁成块;香菇洗净,用清水浸泡30分钟。
2.锅置火上,倒入植物油烧至五成热,放入葱段和姜片爆香,倒适量清水、鸡块、香菇和大枣,大火煮开后转小火炖2小时,加入枸杞子再煮5分钟,撒适量精盐即可出锅。