大枣香菇乌鸡汤

大枣香菇乌鸡汤

好滋味!

功效

乌鸡为滋补强壮之品。常饮此汤具有养阴退热、补益肝肾、健脾益胃的作用。

用料

|乌鸡 1 只

|香菇 60 克

|大枣 5 颗

|枸杞子 10 克

|葱段 6 克

|姜片 50 克

|精盐、植物油各适量

做法

1.乌鸡洗净,剁成块;香菇洗净,用清水浸泡30分钟。

2.锅置火上,倒入植物油烧至五成热,放入葱段和姜片爆香,倒适量清水、鸡块、香菇和大枣,大火煮开后转小火炖2小时,加入枸杞子再煮5分钟,撒适量精盐即可出锅。