好滋味!
功效
此汤滋补效果佳,具有很高的营养价值。适宜营养不良和病后体虚者食用。
做法
1.鸭去毛、内脏,洗净,切成块,用水浸泡去掉血水;沙参、玉竹洗净。
2.锅置火上,加入适量冷水,放入鸭块大火烧开,撇去浮沫,再煮一会儿,撇去表面的油,放入洗净的沙参、玉竹、姜片,再用小火炖90分钟,出锅前加适量精盐和葱花调味即可。
用料
|鸭1 只
|沙参30 克
|玉竹20 克
|姜片10 克
|葱花5 克
|精盐适量