番茄豆腐汤

番茄豆腐汤

好滋味!

功效

豆腐为补益、清热的养生食品,常食可补中益气、清热润燥、清洁肠胃。此汤除有帮助消化、增进食欲的功效外,对牙齿、骨骼也颇为有益。

用料

|番茄1 个

|豆腐200 克

|芹菜50 克

|生抽、香油、精盐、植物油各适量

做法

1.用刀在番茄顶端划十字,在开水里烫过,剥去外皮,切成小块;豆腐洗净,切成小块;芹菜择洗干净,切成粒。

2.锅置火上,倒入植物油烧热,放入番茄块、精盐炒至番茄化成汁,放入豆腐,加开水没过豆腐块,炖10分钟,加点生抽调味,撒上芹菜粒,淋点香油即可。