蚌肉苦瓜汤

蚌肉苦瓜汤

好滋味!

功效

常饮此汤具有清暑解渴、降低血糖、清热、除烦、止渴的功效。

用料

|河蚌、苦瓜各 300 克

|姜丝 10 克

|枸杞子 5 克

|精盐适量

做法

1.河蚌放入盐水,让其吐沙2小时,洗净后取出蚌肉;苦瓜洗净,去瓤,切成片。

2.锅置火上,放适量清水,倒入苦瓜和姜丝,大火煮开后转小火,煮至苦瓜变软后放入蚌肉再煮10分钟,出锅前加适量精盐、枸杞子调味即可。