好滋味!
功效
常饮此汤具有清暑解渴、降低血糖、清热、除烦、止渴的功效。
用料
|河蚌、苦瓜各 300 克
|姜丝 10 克
|枸杞子 5 克
|精盐适量
做法
1.河蚌放入盐水,让其吐沙2小时,洗净后取出蚌肉;苦瓜洗净,去瓤,切成片。
2.锅置火上,放适量清水,倒入苦瓜和姜丝,大火煮开后转小火,煮至苦瓜变软后放入蚌肉再煮10分钟,出锅前加适量精盐、枸杞子调味即可。