五、池塘养殖
池塘养殖是半封闭模式使用最广泛的一种。与跑道流水式养殖模式相比，池塘养殖换水要少得多，一般也较少循环使用。由于换水量小，缺少流动，容易导致缺氧。而且池塘水较深，在夏季养殖池塘水体可能分层，更容易造成底部缺氧，为此，池塘养殖一般需配备增氧机。
养殖池可以直接在平地挖掘修建，但更多的是筑坝建设。养殖池形状没有规定，任何形状的池塘都可以进行养殖。但一般都是建成长方形，长宽比例一般为（2～4）∶1。长方形池塘建筑方便，不浪费土地。有些大型养殖池依地势而建，如某些海湾、山谷，只需筑1～2面坝就成了（类似于水库），可以降低建池费用。理想的养殖池，进水和排水都能利用水位差的重力作用自然进行，但在实际生产中，往往既充分利用重力作用，也配备水泵以弥补不足。多数是进水利用水泵，而排水则利用水位差自然排放。
养殖池深度各地相差较大，一般不低于1.5 m，多数有效水深为1.5～2 m，北方寒冷地区越冬池水深需要2.5 m以上。坝体主要由土、水泥、石块砌成。如果是土坝，则坝体须有（2～4）∶1的倾斜度（坡度），具体坡度依据土质结构稳定性来确定。若用石块、水泥建堤坝，则坝体可以垂直，以获得最大限度的养殖空间。池底也应有一定的倾斜度，以利于排水时，能将池中水排净。但倾斜度不宜过大，否则排水时，因水流太急，冲走池底泥土。有的养殖池在排水口设有一个下凹的水槽，以利于在排水时收集鱼类等水产品。水槽不能太小，否则会导致过多的鱼虾集中在水槽中遭遇挤压或缺氧死亡。较大的养殖池底部一般会设置几条横直交叉、相互贯通的沟渠，也称底沟，以便于池水的最后阶段排干，以及排水后池底能迅速干燥，方便进行底部淤泥污染物清理整治。
池坝高度一般不超过4～5 m。池坝最重要的是牢固，能够承受池水对坝的压力，同时坝体要致密不渗水，因此建坝所用的泥土十分关键，最好采用具有较好黏性的土壤，而含砂石多的，富有有机质的泥土尽量不用。如果当地无法提供足够的黏性土壤，则必须在坝的中间部分建一个15～20 cm的防渗隔层（图3-9），以防止池水从池内渗透，甚至导致溃坝。防渗隔层常用水泥建筑。
图3-9 池塘堤坝防渗隔层示意图
如果养殖池较小，也可以直接在池坝内层和底部铺设塑料薄膜（复合聚乙烯塑胶地膜）（图3-10）。沿海一些沙滩区域由于缺少黏性泥土，常用此方法解决渗透问题。但由于紫外线等原因，塑料薄膜的使用寿命较短，一般2～3年就需更换，加重了养殖成本。
图3-10 养殖池塘地膜铺设防渗漏
坝体外层适宜植草覆盖，而不宜种树，以免树根生长破坏坝体。内层自然生长的水生植物一般对堤坝没有特别的影响，而对养殖生物则有一定的作用，如直接作为食物或作为隐蔽场所。但养殖池内水生植物过于茂盛就不利于养殖，影响产量，也不利于捕获，需要人工适当清除。池塘进排水的部位易受水的冲击，通常有护坡设施，如水泥预制板，砖石块，直接混凝土浇制，或者铺设防渗膜等，但护坡多少会影响池塘的自净功能，因此只要池塘不渗漏，护坡面积不应过大。
坝顶的宽度以养殖作业方便舒适为标准，一般要能允许卡车通行。坝顶的宽度与坝高也有关系，通常坝高3 m以内，坝顶宽2.5 m为宜，若坝高达5 m，坝顶宽则需3.5 m以上。
一般池塘设有两个闸门，设置在池塘两端，一为进水，另一为排水。闸门的大小结构与池塘大小相关，池塘越大，闸门也越大（图3-11）。开关进排水闸门可以达到利用水位差进排水的目的。有的小型养殖池仅有一个排水口，用于排水和收获水产品。进水主要靠水泵。
图3-11 进排水闸门
池塘整体布局根据地形不同，常有非字形、围字形等。与池塘整体布局相关的是进排水渠道的规划设计。应做到进排水渠道独立，进排水不会相互交叉污染（图3-12）。养殖池规模大，根据需要进水渠可分进水总渠、干渠、支渠。进水渠道有明渠和暗渠之分。明渠一般为梯形结构，用石块、水泥预制板护坡。暗渠多用水泥管。渠道断面设计应充分考虑总体水流量和流速。渠道的坡度一般为：支渠：1/（500～1 000），干渠：1/（1 000～2 000），总渠：1/（2 000～3 000）。
图3-12 养殖池塘整体布局
排水渠道一般是明渠，也多采用水泥板等护坡，排水渠道要做到不积水，不冲蚀，排水畅通。因此，排水渠要设在养殖场的最低处，低于池底30 cm以上。