三、繁殖和发育

（一）性别

贝类一般为雌雄异体，双壳类和腹足类中也有雌雄同体种类。多数雌雄异体种类在外形上不易区分，但在生殖腺发育后，根据生殖腺的颜色比较容易区分。一般雌性性腺颜色较深，呈墨绿色、橘红色，而雄性性腺颜色较浅，多数呈乳白色。某些雌雄异体的贝类性别不稳定，在发育过程中会发生性转换，通常是雄性先熟，在营养条件较好时，雌性比例较高。

（二）性腺发育

贝类的性腺发育分期各不相同，一般分4～6期。如栉孔扇贝分为5期：增殖期、生长期、成熟期、生殖期（排放期）和休止期。

（三）产卵

贝类产卵有直接产卵和交配后产卵等形式。多数双壳类和腹足类的雌雄个体都是直接将成熟精、卵产于水中，卵子与精子在水中受精，经过一段时间的浮游生活之后，发育变态为稚贝，进而长成成贝。直接产卵的特点是：一般雌雄异体，亲体无交配行为，产卵量大，体外受精。自然界，这类贝类大多在大潮期间排放，尤其在大潮夜间或凌晨，潮水即将退干或有冷空气来临时，精、卵排放更为集中。直接产卵一般持续时间较短，排放一次一般不超过30 min，—次产卵可达数百万甚至数千万粒。

大部分腹足类和头足类的繁殖方式是交配后产卵，既有雌雄同体，也有雌雄异体。雌雄同体一般不能自体受精。亲体经交配后，配子在体内受精，受精卵排出体外发育。交配后所产的受精卵往往粘集成块状、带状或簇状，称为卵群或卵袋。卵群上的胶粘物质是产卵过程中经过生殖管时附加的膜，对卵子有保护作用。卵群产出后多黏附在基质上。交配后因有卵群或卵袋保护，所以这一类贝类产卵量要少得多，几百、几千粒不等，头足类少的仅几十粒。

（四）胚胎发育

多数贝类为均黄卵（双壳类，原始腹足类等），其他有间黄卵（腹足类）、端黄卵（头足类），其卵裂形式为螺旋卵裂或盘状卵裂（头足类）。胚胎发育过程中一般都要经过贝类特有的担轮幼虫和面盘幼虫阶段。双壳类等贝类发育到担轮幼虫后就突破卵膜而孵化，在水中游动，此阶段不摄食。而腹足类受精卵在卵袋内发育至面盘幼虫时才孵出。

（五）幼虫发育

双壳类幼虫发育可分为直线绞合幼虫（D形幼虫）、早期壳顶幼虫、后期壳顶幼虫（眼点幼虫）。腹足类幼虫发育可分为早期面盘幼虫和后期面盘幼虫，后者又可以分为匍匐幼虫、围口壳幼虫和足分化幼虫。