现代水产养殖全封闭系统
全封闭系统是指系统内养殖用水很少交换甚至不交换，而要进行不间断完全处理的养殖模式。这种模式的主要特点是：①只要管理得当，养殖密度可以非常高。②温度可以人工调节，这在半封闭系统中很难做到。③投饵及药物使用效率高。④捕食者和寄生虫可以完全防治，微生物疾病也大大减轻。⑤由于用水量很小，不受环境条件的影响，企业可以在任何其希望的地区一年四季开展生产，而且对周边生态环境影响极小。⑥由于能提供最佳生长环境，养殖动物生长速度快，个体整齐。⑦收获方便。
但是，这种模式的弊端也十分显著。首先，封闭系统的养殖用水需要循环重复使用，而且养殖密度极高，这就需要水处理系统功能十分强大、稳定，管理技术要求相当高，而且需要水泵使系统的水以较高速度运转循环；其次是整个系统为养殖生物提供了一个最佳生活状态，但同时对于病原体来说，也同样获得最佳生活条件，一旦有病原体漏网，进入系统，就会迅速繁殖，形成危害而来不及救治；另外，整个系统依赖机械系统处理水，其设备投资和管理费用也相当昂贵（图3-13）。所以尽管全封闭养殖模式理论上看很好，但实际应用受限非常大，不容易为中小企业所接受，更多地被一些不以追求经济效益为目的的科研院校实验室所使用。20世纪主要在欧美国家试行，并未得到真正生产意义上的应用。
图3-13 封闭式养殖系统示意图
·进入21世纪，我国北方沿海进行鲆鲽类养殖，由于养殖种类的生态习性的适应性及工程技术和管理技术的进步，这种全封闭系统才得到广泛普及，产生了很好的经济效益。当然很多企业的水处理系统仍跟不上要求，只好通过增加换水量来弥补，严格意义上的全封闭系统尚有一定距离，但从环境和经济效益综合考虑，这又是比较合理的一种选择（图3-14和图3-15）。
图3-14 工厂化室内养殖系统（矩形水槽）
图3-15 工厂化室内养殖系统（圆形水槽）
全封闭系统的核心是水处理，如德国一个50 m3的系统，真正用于养殖的水槽只有6 m3，而其余44 m3用于处理循环水，水在系统中的流速是2.5 m/s。6 m3养殖水槽可容纳1.5吨的鱼，半年内，可将10 g的鲤鱼养到500 g，年产量可达8～9吨。上海海洋大学一个50 m3的系统养殖多宝鱼，一年可养殖两茬，产量可达10～20 t。山东省大菱鲆的养殖密度可达40 kg/m2，一般幼鱼放养80～150尾/m2，成鱼放养20～30尾/m2，生长速度一年达1 kg。
全封闭系统是在水槽中进行的（半封闭系统也广泛使用水槽），无论是养殖还是水处理。水槽通常用水泥、塑料或木头制造。每一种材料都有各自的优缺点。
（1）水泥：坚固耐用，可以建成各种大小，形状，表面很容易处理光滑。缺点是不易搬动，一般只能固定在某一位置。
（2）木头：木质水槽操作方便，体轻容易搬动，但不够坚固，抗水压能力差，体积越大，越容易损坏，一般需要在外层用铁圈加固。由于常年处在潮湿环境，木头容易腐烂，因此需要用环氧树脂、纤维玻璃树脂等涂刷，以增加牢固性，防止出现裂缝渗漏。
（3）塑料：一般用的是高分子聚合物，如纤维玻璃、有机玻璃、聚乙烯、聚丙烯等材料。这些材料制成的水槽轻便、牢固，所以被广泛采用（图3-16）。
图3-16 塑料养殖水槽
水槽的形状一般多为圆柱形（水泥槽/池多为长方形），底部或平，或圆锥形。平底水槽使用较多，因为可以随意放置在平地上，而锥形底部的水槽需要有架子安放。锥形水槽的优点是，养殖时产生的废物会集中在底部很小区域，便于清理。圆形水槽中水的流速、循环和混合都比长方形的好。圆形水槽另一个优点是鱼类（尤其是刚放养的）不会聚集在某一个区域，造成挤压或导致局部缺氧。而长方形水槽的优点是比较容易建造，且安放时比较节约地方。因此水泥水槽大多建成长方形或圆形。
封闭系统的进排水系统基本都采用塑料管，通常进水管在水槽上方，排水管在下方，也可以根据整体安放需要都安置在下方或上方，每个水槽进水都通过独立水阀调节。有的在水槽中央设置一根垂直水管，水从顶部进入，到中部或底部通过小孔溢出，有助于水的充分混合。