断乳前蔬菜的烹饪要点
习惯了果汁、汤汁之后，试着喂宝宝营养充足的蔬菜汤，把应季蔬菜煮透之后取少量汁，酌量给予，最初用凉开水稀释2～3倍再喂宝宝。
选择少汁的应季蔬菜
适合做蔬菜汤的蔬菜有卷心菜、大萝卜、洋葱、胡萝卜等汁少的蔬菜。不要选用芹菜、香菜等香味很重的蔬菜。三种蔬菜组合即可做出营养充足的蔬菜汤。
从大人吃的蔬菜汤中取出一部分
如果做宝宝食用的好吃的蔬菜汤，可以和大人的一起做。将蔬菜多切一些放入锅中用水煮透，在加调料之前就分一部分给宝宝。
要注意仔细的清洗蔬菜叶
爸妈在洗蔬菜时不但要浸泡，还要放水不断地冲洗1～2分钟，即可去除大部分农药，也可以使蔬菜中的草酸盐溶于水，以利于钙的吸收。对于有外皮的水果，在去皮前，一定要用清水洗干净，否则刀上会沾染农药造成污染。
