光泽、弹性和润滑的根本是蛋白质的补给

光泽、弹性和润滑的根本是蛋白质的补给

指甲和头发都是由皮肤转化成的，其构成成分是蛋白质。因而要充分摄取鱼、肉、蛋等优良蛋白质。此外，骨胶原作为蛋白质的一种，把细胞连接起来，保持皮肤光泽、弹性和水分。为使生成骨胶原的维生素C不致缺乏，应加强对水果和蔬菜的摄取。

黄绿色蔬菜中的维生素A具有使肌肤健康、血液通畅的功效。头皮正常状态的保持也与头发的健康密切相关。B族维生素与蛋白质结合后可以促进皮肤和头发的新陈代谢，保持光泽，防止脱发。

此外，甲状腺激素中含有的利于头发发育的碘，应从海带等海藻类中积极摄取。

作娇嫩肌肤的蛋白质

奶酪（初期）、鸡蛋（后期）、牛奶、牛肉和猪肉（后期）。

保护皮肤的维生素A

肝、胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜（初期）。

促进骨胶原生成的维生素C

甘薯、草莓、柿子、柑橘类等水果、胡萝卜等黄绿色蔬菜。

维持肌肤、指甲、头发健康的骨胶

鸡胸脯肉、咖哩（中期）、虾（完成期）。

促进通便的食物纤维

大米、甘薯等薯类、香蕉、蔬菜类（初期）、菌类、裙带菜等海藻类（中期）。

提高肌肤弹性与张力的B族维生素

肝（中期）、猪肉、坚果（后期）、牛奶、大马哈鱼（中期）。