基源植物及主要栽培品种

一、基源植物及主要栽培品种

百合是单子叶植物亚纲百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）的多年生草本植物，别名有摩罗、山丹、蒜脑薯、夜合、强瞿等。《中华人民共和国药典（2015版）》规定，中药百合为百合科植物卷丹（Lilium lancifolium Thunb.）、百合（Lilium brownie F.E.Brown var. viridulum Baker）或细叶百合（Lilium pumilum DC.）的干燥肉质鳞片；百合味甘、性微寒，归心、肺经。按应用目的和用途可将百合分为观赏百合、食用百合和药用百合三大类，其中，有部分是兼用型，如药食兼用、药用观赏兼用型等。

百合栽培品种是野生百合经多年驯化、品种筛选及人工栽培的安全无毒的百合品种，近几年，湖南省百合栽培品种主要有卷丹百合、百合、条叶百合、湖北百合、兰州百合等。

1.卷丹百合

卷丹百合（Lilium lancifolium Thunb.）（图1-1），又名倒垂莲、虎皮百合、珍珠花。因花色火红，花瓣反卷，故名“卷丹”。株高70～100 厘米，间有高达1.5 米的；球茎肥大，色白，稍带苦味。茎秆上着生茸毛。叶互生，狭披针形，无柄。叶腋间生有可繁殖的珠芽。总状花序，花瓣较长，向外翻卷，花瓣上有紫黑色斑点。

2.百合

百合，又称龙牙百合（Lilium brownie F.E.Brown var. viridulum Baker），系野百合变种，也称“湖南百合”，鳞茎近球形，横茎2～4.5 厘米，白色。鳞片长8～10 厘米，宽2 厘米以上，鳞片狭长而肥厚，色如象牙，形如龙爪，故称“龙牙百合”（图1-2）。味微甜。茎绿色平滑无茸毛，叶片大，着生较稀，平滑，披针形，茎基部分能产生小鳞茎，花期5～6月，花色先呈蜡白色，后变粉红色，花形似喇叭。

3.川百合

川百合（Lilium davidii Duchartre）又称细叶百合（图1-3），叶多数，散生，在中部较密集，条形。茎上部叶腋无珠芽。花单生或2～8朵排成总状花序；花为喇叭形或钟形，下垂，花被片反卷，橙黄色，有紫黑色斑点，蜜腺两边有乳头状突起，外面有少数流苏状的乳突。花丝无毛，花粉深橘红色，花柱长为子房的2倍以上。

4.麝香百合

麝香百合（Lilium longiflorum），又名铁炮百合、喇叭百合。株高40～120 厘米，甚至更高。球根卵形淡黄色，个大，直径6～9 厘米。茎秆绿色无斑点，基部呈现红色，叶披针形。花色蜡白，基部带绿色，形如喇叭，花筒外形似炮筒，故又有铁炮百合之称。麝香百合花朵含有芳香油类，可用作香料，具有极高的观赏价值和经济价值，是重要的切花百合。

5.兰州百合

兰州百合（Lilium davidii var.unicolor）是百合科（Liliaceae）百合属（Lilium）川百合的变种，也叫菜百合、甜百合，为多年生鳞茎草本植物。鳞茎白色，球形或扁球形，鳞片扁平，肥厚宽大，洁白如玉，味甜；茎无茸毛，绿色；叶互生，带形，无柄，绿色，叶腋不生珠芽，总状花序，花被大红色，7月初开花，花具香味。生长期较长，耐干旱，适宜于高寒山区种植。繁种需要3年；分布于甘肃、陕西、四川、云南等海拔850～3200 米处，主产于甘肃兰州。

6.宜兴百合

宜兴百合[Lilium lancifolium Thunb. （Lilium.tigrinum ker.-Gawl.）]，也称药百合、苦百合、太湖百合，系卷丹变种。鳞茎扁圆形、肥大，色白或微黄，鳞片近三角形、宽厚、稍有苦味。株高120 厘米左右，叶深绿色，长圆披针形，有蜡质层，无柄。叶腋间有紫黑色珠芽（气生鳞茎）。花3～20朵，下垂，橙红色，内有紫色斑点，形似虎皮，因此，也称“虎皮百合”。花被尖端向外强烈反卷，雄蕊四面张开，花药紫色。我国分布较广，原产太湖一带的湖州和宜兴，主产于江苏宜兴、浙江湖州、安徽、湖南和广西等地。

7.细叶百合

细叶百合（Lilium pumilum DC.）又名山丹。鳞茎卵状球形，叶细窄呈狭披针形。花顶生，橘白色；花期5～7月。细叶百合资源主要分布在四川、重庆、贵州、湖南、宁夏、甘肃等省区，四川、重庆等地有少量栽培。