三、栽培技术
1.深耕整地
百合是地下鳞茎作物，故百合种植地需要翻耕较深（翻耕深度要求在25 厘米以上）。
2.土壤处理
一般撒生石灰50 千克/亩（1亩≈667米2）左右，以防蚂蚁、蛆等为害；也可在播种前用必速灭熏蒸土壤，用药10～15 克/米2，均匀混入土壤深层10～20 厘米，拌均匀，洒水保湿（土壤相对湿度40%左右），立即覆盖地膜3～4天，揭膜后锄松土层，过2天后即可播种。
3.重施有机基肥
百合的生育期较长，需肥量较多；下种前重施基肥。一般深耕整地结合施用基肥，基肥主要是充分腐熟的猪、牛栏粪、草木灰、枯饼等，施经堆沤腐熟的猪、牛栏粪2000～2500 千克/亩和草木灰500～1000 千克/亩，均匀深翻入土。
4.作畦
旱地畦宽以133 厘米左右为宜，水田畦宽以100～120 厘米为宜，沟宽33 厘米，深25～30 厘米，畦长可随地形而定，但过长的畦应加开腰沟，腰沟宽40～50 厘米，深30 厘米左右，围沟宽45～50 厘米，深33 厘米左右。各沟的宽、深度要以田的类型和位置而灵活掌握，一定要做到排水通畅，雨停水无，大雨天不发生内涝。
5.精选种球
百合收获后开始选种球，将有斑点、霉点和虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的球茎剔除，选择鳞片厚、色洁白、抱合紧、无腐烂、无病斑、无损伤、色泽洁白和底盘完好的鳞茎作为繁殖用种球。
6.种球处理
百合收获时，种球不宜立即栽植，必须经过晾种，即在室内铺开种球，其厚度不超过10 厘米，晾种1 天左右，让百合表面水分有所蒸发，促进后熟，有利于发根和出苗。
百合播种前要对种球进行消毒处理，杀死寄生和附着在种球表面的病菌，减少病菌对百合生长的危害。可用的药剂：①多菌灵或托布津800～1000倍液喷雾种球；②75%治萎灵500～600倍液浸种30分钟；③用70%敌克松粉剂1∶300拌种。
7.适时播种
百合一般秋栽，在9月上旬至10月下旬时栽植。秋栽的百合冬天虽不出苗，但是种球能在土壤中发根，第二年出苗早、生长快。
8.栽植密度
在百合种植生产中，要根据品种的生长习性和当地的自然环境合理密植。同样的品种大种球，种植密度应稀些，这样可以给种球提供充足的养分和生长空间，使其充分生长，得到个大质优的产品。播种株、行距一般为（10～15）×（25～35）厘米，在正常情况下，一般用种量200～225 千克/亩，播种10000～12000株/ 亩。
9.栽植深度
栽植时应按种球的大小来确定种球栽植深度，一般为种球高度的2～3倍（8～12 厘米）。砂质土适当深播，黏质土适当浅播。
10.栽植方法
一般先按确定的株行距开挖播种沟，然后在播种沟内摆放种球（注意种球应该是球芯朝上，根系朝下），再覆盖土5～8 厘米。
11.田间管理
（1）追肥
百合追肥的方法是早施苗肥、重施壮茎肥、后期看苗补肥。苗肥分2次施，第1次在12月施越冬肥，施腐熟人畜粪1500 千克/亩；第2次于出苗后，苗高6～7厘米时，一般施腐熟的饼肥100千克/亩或畜粪2000千克/亩。4月中旬施壮茎肥，施尿素20千克/亩、复合肥50千克/亩，促进植株生长和鳞茎分化。5月中旬，施人畜粪1000千克/亩，促进鳞茎膨大。6月上中旬进行根外追肥，对叶色褪淡、长势较差的百合喷施0.2%磷酸二氢钾+10%尿素1次，用量75～100千克/亩。
（2）中耕锄草
中耕除草是传统的除草方法。百合生长期一般中耕1～3次。在百合出土后到百合植株封行前（一般苗高20 厘米）完成中耕，一般结合除草、培土进行。培土做到深栽浅培，浅栽深培，培土时不要损伤和压埋植株。
（3）摘除花蕾
摘除花蕾是百合种球生产中的重要环节，过早或过迟摘除都对百合种球的膨大有不利的影响。百合摘蕾时间在5月下旬至6月上旬，植株生长旺盛者多打，反之少打。
（4）清沟排水
百合生长期间，结合培土进行清沟，做到排水畅通，大雨后田间不积水。如遇干旱，要及时进行灌溉，防止土壤过分干旱，造成种球干枯、萎缩，影响地下生长。但灌水不可过多，以湿润土壤为宜。