基源植物及主要栽培品种

二、基源植物及主要栽培品种

铁皮石斛为兰科（Orchidaceae）石斛属多年生草本。分布于我国长江以南区域，多生长在海拔 800～1600 米的热带、亚热带高山峻岭、悬崖峭壁、岩石缝隙和深山古树上。全球石斛属计有 1 500 多种，我国石斛属有 72 种 2 变种，2005 年版《中华人民共和国药典》第一部收载了 5 种石斛属植物，分别为环草石斛（D. loddigesii）、马鞭石斛（D. fi mbriatum）、紫皮石斛（D. devonianum）、铁皮石斛和金钗石斛（D. nobile），其中以铁皮石斛最为珍贵。铁皮石斛呈铁绿色，气微，嚼之有黏性，味甘，少渣，长期食用无副作用。

铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）：茎直立，圆柱形，长9～35厘米，粗2～4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2～3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5～7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3～6月（图13-3）。

生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。

环草石斛（Herba Dendrobii Loddigesii）：也叫美花石斛、万丈须、小环草、 小黄草，为兰科植物环草石斛的茎。环草石斛附生于树上或林下岩石上，性味甘、微寒，可生津益胃、滋阴清热、润肺益肾、明目强腰，但石斛碱有抑制呼吸的作用。本主题包括：对环草石斛的概述、药理作用、考证、药（毒）理学、药书记载、采集和储藏、选方、用药禁忌、原植物形态、药用植物栽培、生药材鉴定、药材基源及用法用量等。喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒（图13-4）。

马鞭石斛（Dendrobium fimhriatum Hook.var.oculatum Hook）：总状花序生于无叶茎的先端，下垂，有花5～8朵，有纤维状附属物，节上有灰黄色叶鞘残留和灰褐色的气生根。全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好，主要治疗阴伤津亏，口干烦渴等。药材产于广西、贵州、云南（图13-5）。

紫皮石斛（Dendrobium devonianum Paxt）：是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物，是名贵药用植物石斛的一个品种。齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。喜温暖，湿润，半阴半阳的环境（图13-6）。

紫皮石斛作为药食两用的植物，可以鲜食，也可以经人工搓制加工成紫皮枫斗。此外，紫皮石斛可经过深加工制成饮料、片剂、胶囊剂、冲剂等。 喜温暖、湿润、半阴半阳的环境。为附生性草本植物，多附生于散射光充足的深山老林树干上，常与苔藓植物伴生，不能生长于普通土壤中。印度、越南、不丹、老挝、柬埔寨、泰国、缅甸均有分布。19世纪30年代，经调查我国的广西西北部（隆林），贵州西南部（兴义、罗甸），云南东南部至西部（勐腊、勐海、河口、金平、澜沧、镇康、漾濞、盈江、龙陵），西藏东南部（墨脱）也有分布。

金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl）：又名万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本，因形似古代的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.4厘米。喜在温暖，潮湿，半阴半阳的环境生长（图13-7）。石斛原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界有1000多种石斛。中国约有76种，其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。石斛兰属是兰科植物中最大的一个属，有滋阴清热，生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等治疗。