江南茶区位于长江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省，皖南、苏南、鄂南、粤北、桂北及福建大部，是中国茶叶主产区，占全国茶叶总产量的2/3。该茶区气候温和而湿润，雨量丰富，年平均气温在15.5℃左右，全年大于10℃的活动积温4800～6000℃，无霜期240～320天，年降雨量处于1000～1600毫米之间。该区茶树类型以灌木型，中、小叶种为主，也有小乔木品种。主产绿茶、红茶、黑茶、花茶以及各种名优茶。
