从茶苗扦插培育到定植建园后，茶苗达到2足龄，80%的茶苗高度达到25～30厘米，并且具有2个以上的分枝，主枝粗度达到0.3厘米以上时，进行第一次定型修剪。方法是在离地面20～25厘米处剪去主干，保留侧枝。第一次定型修剪在茶苗定植1年后的春季，茶芽未萌发之前进行。秋季定植的茶园，可在翌年视生长势在夏季或秋季进行第一次定型修剪。
