附录1 有机茶与无公害茶、绿色食 品茶的区别
一、产生的背景不同
无公害茶是21世纪初我国加入WTO后，政府实施“无公害食品行动计划”的基本国策时提出的，是市场准入最基本的要求。
绿色食品茶是原农垦部门根据我国国情发展提出的，它强调产品具有安全、优质、营养的特点，其标准是以进入欧盟市场为起点，分为AA级绿色食品茶和A级绿色食品茶。
有机茶的概念是20世纪90年代初引入我国的，其宗旨是保护生态环境、降低资源消耗和提高茶叶品质，是一种环保型产品。
如果把茶叶产品结构比作一座金字塔，那么有机茶和AA级绿色食品茶就好比塔尖，A级绿色食品茶就是塔腰，而符合市场准入条件的无公害茶便是塔座。由于这三个层次的茶叶产品发展的背景不同，产品之间也存在差别。
二、执行的标准不同
无公害茶的标准是由农业部参照国家食品卫生标准制定的。它强调的是产品的安全性；同时无公害茶应符合产地环境、生产技术规程、加工技术规程和产品质量等4项相关的标准。生产过程中允许限量、限品种、限时间使用人工合成的化学肥料、化学农药和除草剂，不得使用人工合成的食品添加剂。
绿色食品茶的标准是由中国绿色食品发展中心参照发达国家食品卫生标准制定的。它分为AA级和A级绿色食品茶，其中A级绿色食品茶允许使用少量人工合成的化学肥料、化学农药和除草剂，不得使用人工合成的食品添加剂，允许采用转基因技术。它强调的是终端产品的质量。
有机茶标准是由农业部参照联合国食品法典委员会有机食品标准、美国有机食品标准和日本农业标准制定的。它必须符合产地环境、生产技术规程、加工技术规程和产品质量等4项标准。生产过程中禁止使用任何人工合成的化学肥料、农药、除草剂、植物生长调节剂、食品添加剂和转基因技术，只能使用有机肥培肥土壤，采用农业、生物、物理等方法防治病虫草害。常规生产茶园必须经过1～3年的转换期才能进行有机茶认证。
三、认证的方式不同
无公害茶的生产基地由各省县级以上农业部门认定，产品由县级以上有关部门认证。认证以基地环境和产品检测为主，注重产品的安全性。
绿色食品茶是由中国绿色食品发展中心认证，各省均有绿色食品办公室受理申请和认证工作。认证采用实地检查和检测并重的原则，重视环境评估，强调程式文件的完整性。
有机茶认证是由国家认证认可监督管理委员会批准的28家有机产品认证机构认证。认证实行检查员制度，经检查员实地检查为主，以检测手段为辅。重视农事、投入物、加工、贮运、销售等完整的记录，建立质量跟踪审查体系，强调对整个生产过程的控制。